Ароматні часникові булочки з дріжджового тіста подані до борщу викличуть апетит у кожного. Їх можна подавати з борщем, супом, а також до чаю. Дуже смачні булочки з часником в гарячому вигляді.
Рецепт дріжджових часниковий булочок
Складові
30гсахар
1стаканмолоко
11гдрожжі сухі
1шт.яйцо куряче + 1 жовток
40гмасло рослинне
10гсоль
500гмука пшеничне
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати дріжджові булочки з часником до борщу
1. Змішати в тарілці дріжджі з цукром і висипати все в тепле молоко (40 С).
2. Додати в загальній масі соняшникову олію і яйце.
3. Невеликими порціями додавати борошно і замішувати м’яке тісто.
4. Сформувати з тіста кулю, покласти його в глибоку миску або відро. Ємність накрити тканиною і поставити біля батареї для підходу.
5. Підготувати деко до випічки. Для цього взяти кондитерську кисть і змастити деко олією. З тіста сформувати кульки і викласти їх на деко. Між булочками необхідно залишити відстань так, щоб можна було укласти ще одну булочку.
7. Включити духовку на розігрів 220 С. Деко з булочками поставити біля плити або біля батареї. Булочки підійдуть і збільшаться в обсязі.
8. Жовток розвести невеликою кількістю води, щоб вийшла однорідна рідина жовтого кольору. За допомогою кисті покрити булочки жовткова масою. Це додасть їм в процесі випічки красивий золотистий відтінок. Поставити булочки на 25 хвилин в духовку.
9. Тепер слід приготувати часниковий соус.
Для соусу знадобиться:
2 зубки часнику;
1 ст. л. соняшникової олії;
50 мл гарячої води;
сіль.
Часниковий соус для булочок
Подрібнити ножем часник, додати до нього сіль, соняшникова олія, воду і розмішати. Гарячі часникові булочки покрити соусом і подавати на стіл.
