Млинці зі свіжою малиною або малиновим джемом забарвлять будь-який ранок! Замість малини можна використовувати інші ягоди, а замість свіжих – заморожені.
Інгредієнти
- Яйце – 2 шт.
- Молоко – 200 мл.
- Борошно – 150 гр.
- Цукор – 4 ст.л.
- Соняшникова олія – 4 ст.л.
- Ванільний цукор – 1 ст.л
- Малина – 250 гр.
- Шоколад – 50 гр. (за бажанням)
Процес приготування
Злегка тепле молоко збити з половиною цукру і ванільним цукром, додати яйця, коли маса стане однорідною, потихеньку додаємо борошно, наприкінці додаємо олію в тісто. Тісто має стати як нежирна сметана.
Сковороду змастити жиром перед першим млинцем.
Млинець смажити з двох боків. Між готовими млинцями можна поміщати маленький шматочок вершкового масла, тоді вони весь час будуть соковитими.
Поки млинці смажаться на повільному вогні, перемішуємо свіжу або розморожену малину з цукром, що залишився, якщо під рукою є шоколад – можна потерти його також у начинку. У теплі млинці поміщаємо начинку, цукор і шоколад розтануть і утворять в’язку солодкість. Замість свіжої малини можна використовувати джем – тоді не потрібно цукру та шоколаду.
Подавати теплими, попередньо полив згущеним молоком або іншим улюбленим топінгом.
