Млинці з пряним гарбузом стануть улюбленими ласощами навіть для тих, хто гарбуз не дуже любить. За допомогою цього рецепта ви зможете піднести багатий на вітаміни та мінерали гарбуз вашим дітям, вони з’їдять це із задоволенням!
Для начинки
- Варена м’якоть гарбуза – 150 г
- М’якоть сирого яблука – 150 г
- Гвоздика – 2 шт.
- Кориця – 3 ч. л.л.
- Цукор – 3-4 ст.л.
Для тіста
- Молоко – 200 мл
- Борошно – 150 г
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 4 ст.л.
- Ванільний цукор – 10 г
- Какао – 3 ст.л.
- Соняшникова олія – 2 ст.л.
- Вершкове масло – за бажанням
Процес приготування
Сиру м’якоть гарбуза варити після закипання 30-40 хвилин до готовності. У воду, де варитиметься гарбуз, додати гвоздику (можна також корицю і ваніль за бажанням).
Приготувати млинці. Після готовності кожного млинця – змащуйте його зовсім небагато вершковим маслом, він буде більш соковитим. Із зазначених інгредієнтів вийде приблизно 10 млинців.
Коли гарбуз буде готовий, перетерти його на тертці. Яблука очистити і також перетерти. Помістити яблука і гарбуз на розігріту сковорідку і закарамелізувати начинку з корицею і цукром. Постійно помішувати до повного розчинення цукру та кориці.
Щедро перемазати всю поверхні млинця начинкою, і загорнути в трубочку.
Млинці смачні в теплому або холодному вигляді. Подавати з шоколадним соусом або згущеним молоком.
