Фінські картопляні коржі в духовці

Фінські картопляні коржі готуються в духовці з найпростіших інгредієнтів, а саме картоплі, борошна, яєць і масла. Для смаку і аромату я посипала їх зернами кунжуту. За бажанням, в картопляне тісто можна додати подрібнену зелень. Вона додасть страві незвичайний смак і зробить коржі ароматними. Картопляні фінські коржі можна взяти для перекусу або на пікнік.

Рецепт фінських картопляних коржів

Складові

  • 6шт.картофель
  • 1шт.яйцо куряче
  • 100гмука пшеничне
  • сіль
  • спеції
  • масло растітельноеолівковое
  • кунжут

Покроковий рецепт з фото

Картопляне тісто для фінських коржів

1. Картопля очищаємо від шкірки, нарізаємо на невеликі шматочки і відварюємо до готовності протягом 30 хвилин. У процесі варіння його слід посолити.

фінські картофельные лепешки-01

фінські картофельные лепешки-02

2. Після закінчення часу зливаємо весь відвар і, використовуючи штовханину, перетворюємо картопля в пюре. Не використовуйте для подрібнення блендер, оскільки пюре вийде липким і несмачним.

фінські картофельные лепешки-03

фінські картофельные лепешки-04

3. Остужаем до теплого стану і додаємо яйце, за смаком сіль і спеції, вимішати масу до отримання однорідної консистенції.

фінські картофельные лепешки-05



Спеції можуть бути або для картопляних страв, або традиційний мелений чорний перець.

4. Тепер кладемо борошно і ще раз добре вимішуємо картопляне тісто.

фінські картофельные лепешки-06

фінські картофельные лепешки-07

Як спекти фінські картопляні коржі в духовці

5. Лист пекарської папери смажена оливковою олією, використовуючи силіконову кисть. Дошку прісиплем трохи борошном, викладемо в неї ложку картопляного тіста, обваляти його в борошні і сформуємо корж. Коржик перенести на Пекарській папір і на ній вже надавати форму долонею, змащеній маслом.

фінські картофельные лепешки-08

6. Зверху заготовки добре проколюємо виделкою, змащуємо оливковою олією і посипаємо кунжутом. Перенесемо пергамент на деко.

фінські картофельные лепешки-09

7. Випікати фінські картопляні коржі в духовці при температурі 190 С до золотистого кольору. Час випічки в середньому становить 15 хвилин, але в залежності від духовки температуру або час можна відкоригувати. Готові коржі акуратно знімемо з дека, піддягаючи ножем.

фінські картофельные лепешки-10

8. Фінські картопляні коржі подаємо до столу зі сметаною або майонезом.

фінські картофельные лепешки-11

фінські картофельные лепешки-12

фінські картофельные лепешки-13



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*