Це буде не тільки смачно, а й вельми незвично подати такі картопляні вафлі з сиром на сніданок для вашої родини або як гарнір, коли друзі завітають до вас у гості. Вафлі можна доповнити яйцем або сосисками. При подачі не забудьте про йогурт або сметану.
Рецепт картопляних вафель дуже простий і швидкий. Для приготування вафель вам знадобиться 15 хвилин і, звичайно ж, електровафельниця.
Інгредієнти на 6 штук
- Картопля – 2 шт.
- Яйця – 1 шт.
- Борошно – 3 ст.л.
- Сіль – ¼ ч. л.л.
- Твердий сир – 25 г
- Рослинна олія – 1 ст.л.
- Кріп – 3 гілочки
- Грецький йогурт, сметана – 3 ст. л.л. (для подачі)
Процес приготування
Для приготування вафель знадобиться дві середні за розміром картоплини. Картоплю почистити, помити і натерти на дрібній тертці, щоб вона встигла приготуватися.
Постарайтеся відтиснути і злити максимальну кількість картопляного соку з отриманої м’якоті.
Сир натерти на крупній тертці, зелень дрібно покришити.
До картопляного пюре додати решту інгредієнтів, посолити, поперчити і добре перемішати.
Ось так виглядає картопляне тісто для вафель.
Вафельницю розігріти до 200 °C і ложкою викласти невеликі частини тіста.
Поверхню вафельниці нічим змащувати не потрібно, оскільки в тісті є рослинна олія. Випікати вафлі на двосторонній вафельниці 2-3 хвилини до золотистого кольору.
До цього часу на кухні лунатиме вабливий картопляний аромат.
Свіжі гарячі вафлі завжди викладайте на решітку, щоб тісто не розм’якшувалося від пари, і вафлі вийшли з хрусткою скоринкою.
Картопляні вафлі готові. Свіжі та гарячі одразу подавайте до столу, і не забудьте про йогурт або сметану.
