Лаваш тонкий (тісто в хлібопічці)

Домашній тонкий лаваш приготований на сковороді можна використовувати замість хліба до супу або других страв, готувати з нього закусочні страви. На відміну від хліба він не містить дріжджів і возитися з ним часу потрібно набагато менше, ніж з хлібом, а тісто можна зробити в хлібопічці.

Щоб виготовити лаваш потрібні самі елементарні продукти, які знайдуться в кожному будинку.

Рецепт тонкого домашнього лаваша

Складові

  • 180гмука пшеничне
  • 0,5 ч. л.сіль
  • 80млвода
  • 2ст. л.масло рослинне

Покроковий рецепт з фото

Тісто для лаваша в хлібопічці

1. Всі інгредієнти можна змішати вручну або в хлібопічці на найшвидшою програмою по замісу тіста.

лаваш тонкий, тесто в хлебопечке-01

лаваш тонкий, тесто в хлебопечке-10

Тісто виходить досить щільним, легко піддається розкочування і не прилипає до столу.

Перед розкочування йому потрібно дати відпочити близько півгодини.

Як приготувати домашній тонкий лаваш на сковороді

2. Відщипуємо невеликий шматочок від тесту і розгортає на столі як можна тонше, надаючи форму кола.



лаваш тонкий, тесто в хлебопечке-02

Я робила його на швидку руку, тому обрізала по формі тарілки, щоб лаваш був більш витонченим.

лаваш тонкий, тесто в хлебопечке-03

3. Смажити лаваш будемо на сковороді без олії по кілька хвилин з кожного боку.

лаваш тонкий, тесто в хлебопечке-04

лаваш тонкий, тесто в хлебопечке-05

4. Готові листи тонкого лаваша викладаємо один на одного, накриваємо мокрим рушником. В цьому випадку лаваш буде довго залишатися м’яким, в іншому випадку він засохне і при скручуванні буде ламатися.

лаваш тонкий, тесто в хлебопечке-08

Якщо ви виявили що лаваш висох, можна побризкати його водою і накрити мокрим рушником, тоді він знову стане м’яким і податливим.

У тих країнах, де лаваш найбільш популярний і постійно використовується замість хліба готують його про запас на 3-4 місяці і зберігають в сушеному вигляді.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*