Ледачі манти з фаршем

Пропоную приготувати ледачі манти з м’ясним фаршем. Рецепт має деякі відмінності в порівнянні з класичним варіантом готування, але смакові якості блюдо зберігає повністю. Ніжні і соковиті ледачі манти сподобається готувати будь-якій господині – мінімум клопоту і максимум задоволення.

Складові

Для тіста:

  • 400гмука пшеничне
  • 130гмолоко
  • 1шт.яйцо куряче
  • сіль

Для начинки:

  • 500гсвініна
  • 70гкартофель
  • 70глук ріпчаста
  • 50гхлебчерний
  • 2зубчікачеснок
  • 1шт.яйцо куряче
  • 40гмука пшеничне
  • сіль

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати ледачі манти в мароварке

1. Насамперед потрібно зайнятися тестом. Тому що коли справа дійде до начинки, тісто встигне трохи «відпочити». У чашку влити молоко і розбити яйце.

2. Взяти кухонний віночок, акуратно розмішати обидва компонента. Всипати в тугіше ємність сіль.

3. Просіяти борошно в миску. Замісити тісто. Відставити його в сторону.



4. М’ясо порізати середніми шматочками. Очистити цибулю, часник і картоплю. Підготувати хліб. Всі ці компоненти перетворити за допомогою м’ясорубки в фарш.

5. Додати в фарш сіль. Добре перемішати все.

6. Розбити яйце в миску. Знову розмішати все.

7. Туди ж додати борошно. Ще раз ретельно все перемішати.

8. Тісто розкачати в тонкий пласт.

9. Ложкою розподілити м’ясну начинку по всій поверхні великий коржі. Залишити невелику вільний простір лише з одного краю коржі, щоб було зручно защепіть краю. Згорнути тісто з начинкою в рулет.

10. Ножем нарізати рулет на великі шматки.

11. Надіслати «Ледачі манти» в пароварку. Варити вироби 40 хвилин.

12. Ледачі манти готові.

Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*