Пропоную приготувати ледачі манти з м’ясним фаршем. Рецепт має деякі відмінності в порівнянні з класичним варіантом готування, але смакові якості блюдо зберігає повністю. Ніжні і соковиті ледачі манти сподобається готувати будь-якій господині – мінімум клопоту і максимум задоволення.
Складові
Для тіста:
400гмука пшеничне
130гмолоко
1шт.яйцо куряче
сіль
Для начинки:
500гсвініна
70гкартофель
70глук ріпчаста
50гхлебчерний
2зубчікачеснок
1шт.яйцо куряче
40гмука пшеничне
сіль
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати ледачі манти в мароварке
1. Насамперед потрібно зайнятися тестом. Тому що коли справа дійде до начинки, тісто встигне трохи «відпочити». У чашку влити молоко і розбити яйце.
2. Взяти кухонний віночок, акуратно розмішати обидва компонента. Всипати в тугіше ємність сіль.
3. Просіяти борошно в миску. Замісити тісто. Відставити його в сторону.
4. М’ясо порізати середніми шматочками. Очистити цибулю, часник і картоплю. Підготувати хліб. Всі ці компоненти перетворити за допомогою м’ясорубки в фарш.
5. Додати в фарш сіль. Добре перемішати все.
6. Розбити яйце в миску. Знову розмішати все.
7. Туди ж додати борошно. Ще раз ретельно все перемішати.
8. Тісто розкачати в тонкий пласт.
9. Ложкою розподілити м’ясну начинку по всій поверхні великий коржі. Залишити невелику вільний простір лише з одного краю коржі, щоб було зручно защепіть краю. Згорнути тісто з начинкою в рулет.
10. Ножем нарізати рулет на великі шматки.
11. Надіслати «Ледачі манти» в пароварку. Варити вироби 40 хвилин.
Смачного!
