Домашні пельмені з м’ясом – смачне і ситне блюдо. Готувати їх легко. Звичайно, на весь кулінарний процес господині доведеться витратити трохи свого часу, але результат вартий цього. Тісто з яйцем для домашніх пельменів виходить м’яким, на смак дуже приємним. Начинку можна підібрати на свій смак. Для більш соковитих пельмешек підійде м’ясо свинини, ті, хто люблять фарш більш твердий, можуть взяти баранину, яловичину і розбавити це м’ясо куркою.
Рецепт домашніх пельменів з фаршем
Складові
1шт.яйцо куряче
150млмолоко
450гмука пшеничне
сіль
350гфарш м’ясної
Покроковий рецепт з фото
Тісто з яйцем для домашніх пельменів
1. У глибокий посуд розбити яйце, всипати сіль. перемішати.
2. Влити молоко.
3. Всипати борошно. Замісити тісто. Добре розім’яти його руками. Залишити прикритим на 30 хвилин.
Як приготувати смачні домашні пельмені
4. Розділити тісто на 2 рівні частини. Качалкою розкачати його. Має вийти 2 пластини.
5. На Пельменниці викласти одну пластину тесту. Підготовлений заздалегідь фарш перемішати, посолити. Чайною ложкою викласти м’ясну начинку в отвори на тесті.
6. Прикрити іншим листом тесту начинку. качалкою розкачати.
7. Готові домашні пельмені можна помістити на зберігання в холодильник або відварити.
Скільки варити домашні пельмені
8. У каструлю влити води, додати сіль і лаврове листя для смаку. У киплячу рідину перекласти пельмені. Варити домашні пельмені близько 10 хвилин.
9. Смачні домашні пельмені викласти на блюдо, посипати зеленню і додати вершкове масло.
Смачного!
