Яєчний рулет з начинкою з яловичого фаршу і сиру

Яєчний рулет з начинкою з яловичого фаршу і сиру готується швидко і просто, виходить дуже ситним і цілком підійде для сімейної вечері. Та й смак його зазвичай виявляється до вподоби великим і маленьким гурманам.

Рецепт яєчного рулету з фаршем та сиром

Складові

  • 450гфарш мяснойговяжій
  • 4шт.яйцо куряче
  • 120гсир твердий
  • сіль
  • масло растітельноеолівковое
  • чеснокгранулірованний
  • Перець чорний
  • 100гмайонез
  • 80млмолоко

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати яєчні млинці для рулету

Фарш з яловичини викладіть в невелику каструлю. Додайте за смаком сіль, перець, гранульований часник і майонез.

яєчний рулет фото-03

Занурювальним блендером ретельно перетріть фарш з майонезом і спеціями.

яєчний рулет фото-04

Консистенція отриманої суміші повинна бути в’язкою і нагадувати м’ясний паштет.

яєчний рулет фото-05

У глибоку миску розбийте яйця, злегка посоліть і влийте молоко.

яєчний рулет фото-06

Міксером або віночком збийте яєчну суміш в пишну піну.

яєчний рулет фото-07

На добре розігріту з оливковою олією млинцеву сковороду вилийте суміш яєць з молоком, щоб вийшов тонкий млинець.



яєчний рулет фото-08

Випікайте його на середньому вогні по півтори хвилини з кожного боку. Всього у вас повинно вийти 4 млинчика.

яєчний рулет фото-09

Як приготувати яєчний рулет з фаршем та сиром в духовці

Коли все яєчні млинці будуть готові, викладіть їх стопкою на блюдо. Поки вони будуть остигати, потріть сир на крупній тертці.

яєчний рулет фото-10

Потім візьміть чайну ложечку і змастіть фаршем верхній млинець по всій поверхні.

яєчний рулет фото-11

Зверху на фарш викладіть шар тертого сиру.

яєчний рулет фото-12

Обережно скачайте млинець в трубочку і викладіть у форму для запікання, злегка змащену маслом. Повторіть процедуру для трьох, що залишилися яєчних млинців.

яєчний рулет фото-13

Тепер відправляйте форму з яєчним рулетом в розігріту духовку, виставивши температуру 180 градусів. Ваше блюдо буде готове через півгодини.

яєчний рулет фото-14

Зачекайте, поки яєчний рулет з фаршем та сиром трохи охолоне, а потім наріжте його на порційні шматки і розкладіть по тарілках, прикрасивши свіжою зеленню.

яєчний рулет

Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*