Здавалося б, яка піца може бути без сиру? Це італійське блюдо просто немислимо без цього інгредієнта.
Однак, трапляється і таке, що приготувати піцу в домашніх умовах хочеться, а сир в холодильнику відсутня …
У цьому випадку вам допоможе наш рецепт піци на сковороді без сиру.
Ця смачна піца, без сумніву, дієтична, мало калорійна і підійде для меню худнуть, на відміну від піци на сковороді з печерицями.
Як зробити піцу без сиру на сковороді
Складові:
борошно – 2 ст.
яйце – 2 шт.
рослинне масло – 1 ст. л.
молоко (можна замінити водою) – 100 мл.
відварне м’ясо – 200 г
сметана 15% – 2 ст. л.
помідори – 2-3 шт.
сіль – 1 щіпка
зелень
Як приготувати піцу на сковороді без сиру:
1. Розмішайте в глибокому посуді рослинне масло з теплим молоком або водою і 1 яйцем, додайте сіль. Поступово всипте борошно. Вимісити еластичне тісто, що не липнуче до рук.
2. Викладіть його на стіл, присипаний борошном, і розкачати коло, товщиною не більше 5 мм.
3. Сковороду змажте маслом і покладіть в неї гурток тесту.
4. Наріжте м’ясо тонкою соломкою або кубиками.
5. Для змазування піци приготуйте соус з дрібно нарізаної зелені і сметани з сіллю і спеціями. Змастіть половиною тісто і розкладіть м’ясну складову.
5. Помідори вимийте обсушити і наріжте кружальцями завтовшки не більше 3-4 мм. Покладіть красиво зверху і змастіть сметанним соусом.
6. Яйце стільком людям з 50 мл води і залийте зверху піцу яєчної сумішшю.
7. Накрийте сковороду кришкою і поставте її на невеликий вогонь смажитися до готовності, близько 10 хвилин.
Як зробити рідку піцу без сиру на сковороді
Складові:
яйце – 1 шт.
борошно – 5 ст. ложок
сметана – 3 ст. ложки
ковбаса або м’ясо – 150 г
помідор – 1-2 шт.
масло рослинне для смаження
сіль, спеції
Рецепт швидкої піци без сиру:
1. У мисці змішайте борошно, сметану, сіль і спеції за смаком. Вбийте яйце. Вийде рідке тісто.
2. Вилийте його на холодну сковорідку, змащену маслом. Розкладіть нарізане м’ясо або ковбасу і порізану кружальцями помідор.
3. Накрийте кришкою сковороду і смажте на повільному вогні приблизно 15 хвилин, поки основа не затвердіє.
