Цукерки з кисломолочного сиру та бурого рису

Цей рецепт цукерок для тих, хто обирає правильне харчування. Інгредієнти цукерок поживні, корисні та не містять жиру. Бурий рис має глікемічний індекс удвічі менший, ніж білий, бурий (коричневий) рис відносять до повільних (корисних) вуглеводів, тому ситість після кількох цукерок вам забезпечена.

Дізнатися глікемічний індекс інших продуктів (круп, овочів, фруктів, напоїв, тощо).д.) ви можете скориставшись онлайн калькулятором розрахунку глікемічного індексу продуктів.

Інгредієнти

• Рис бурий – 100 г
• Молоко – 300 мл
• Сир знежирений – 100 г
• Мед – 2 ст.л.
• Ванілін – 1 г
• Какао-порошок – для обвалювання
• Горіхи – 100 г

Процес приготування

Рис зварити до готовності (40 хвилин після закипання), якщо молоко википить, а рис ще не готовий – можна додати трохи води, рис має бути добре зварений.

Сир, рис і мед з’єднати, подрібнити в однорідну масу за допомогою блендера. Додати горіхи.

Цукеркову масу прибрати в холодильник мінімум на 1 годину.

Із застиглої маси сформувати цукерки, обваляти в какао. Трохи охолодити перед подачею.