Любителям вишні просто необхідно спробувати приготувати вишневий пиріг з пісочного тіста. За цим рецептом він виходить розсипчастий, ніжний і ароматний. Пісочне тісто для пісочного вишневого пирога краще не купувати в магазині, а зробити самостійно, часу потрібно небагато, а результат буде незрівнянним.
Рецепт пісочного вишневого пирога
Складові
- 150гсахар
- 400гмука пшеничне
- 4шт.яйцо куряче
- 150гмасло вершкове
- 10гсода харчова
- сік лимона
- 10гкоріца
- 150гвішня
Покроковий рецепт з фото
Пісочне тісто для пирога з вишнею
1. Тісто для пирога з вишнею необхідно замішувати в глибокій і зручною ємності. Спочатку слід розбити всі яйця.
2. Потім всипати цукровий пісок. Причому важливо зазначити, що для вишень потрібно залишити пару ложок цукру.
3. Всипати корицю. Вона додасть аромат випічці.
4. Вершкове масло заздалегідь підготувати. Його потрібно розтопити і дати охолонути. Тільки після цього влити в миску.
5. Соду погасити соком лимона.
6. Дрібними порціями додати борошно. Ретельно змішати з іншими компонентами.
7. Має вийти еластичне пісочне тісто.
8. Підготувати вишні. видавити кісточки.
9. Засипати вишні цукром і розмішати.
Як приготувати вишневий пиріг з пісочного тіста в духовці
10. Пісочне тісто розділити на дві частини. Одну зробити побільше, другу менше. Розкачати більший шматок в круглий коржик.
11. Викласти її на пергамент, яким застелена форма для випічки. Від меншого шматка відокремити ще трохи тесту і викласти на середину першої коржі. Це потрібно для того, щоб начинка не підгорає.
12. Рівним шаром розподілити вишні.
13. Прикрасити пиріг вирізаними з тіста смужками. Випікати вишневий пиріг в духовці при 180 градусах протягом 25 хвилин.
14. Відкритий вишневий пиріг з пісочного тіста готовий.
Смачного!
