Самса з курячим фаршем

Приготувати самсу зможе кожна господиня. Тісто для цієї випічки роблять різними способами. Цей рецепт самси з курячим фаршем дуже простий. Випічка виходить ароматною і смачною. Коріння цієї страви йдуть з національної узбецької кухні. Там традиційно прийнято розділяти тісто на частини, розгортати його в тонкі шари, які укладаються один на одного. Причому кожен пласт змащується маслом. Наші господині спростили собі завдання, вони готують всього лише одну тонку корж, її ділять на частини і розподіляють начинку. М’ясо для самси можна використовувати різний, найкраще підходить баранина, свинина, курка.

Рецепт самси з курячим фаршем

Складові

2шт.яйцо куряче
100гмаргарін
сіль
50млвода
1шт.лук ріпчаста
450гмука пшеничне
400гфарш курячий

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати самсу з курячим фаршем в духовці

1. Слід підготувати глибоку миску. У неї розбити яйця. Покласти маргарин, він повинен бути кімнатної температури. Відразу ж додати сіль.

2. Влити воду, просіяти борошно.

3. Замісити туге тісто. Воно повинно бути твердим, приємним на дотик.

4. М’ясо курки нарізати невеликими кубиками, посолити. Змішати з натертим на дрібній тертці цибулею.

5. Тісто розкачати в тонкий пласт.

6. Розділити тісто на рівні квадрати.

7. У центр викласти по столовій ложці з гіркою начинки.

8. Пальцями з’єднати краї, надати форму трикутника.

9. Викласти самсу з курячим фаршем на змащений олією лист. Помістити в духовку на 20 хвилин. Температуру встановити щадну. Для простої духовки підійде 170 °.