Самса з курячим фаршем – простий рецепт

Приготувати самсу зможе кожна господиня. Тісто для цієї випічки роблять різними способами. Цей рецепт самси з курячим фаршем дуже простий. Випічка виходить ароматною і смачною. Коріння цієї страви йдуть з національної узбецької кухні. Там традиційно прийнято розділяти тісто на частини, розгортати його в тонкі шари, які укладаються один на одного. Причому кожен пласт змащується маслом. Наші господині спростили собі завдання, вони готують всього лише одну тонку корж, її ділять на частини і розподіляють начинку. М’ясо для самси можна використовувати різний, найкраще підходить баранина, свинина, курка.

Рецепт самси з курячим фаршем

Складові

  • 2шт.яйцо куряче
  • 100гмаргарін
  • сіль
  • 50млвода
  • 1шт.лук ріпчаста
  • 450гмука пшеничне
  • 400гфарш курячий

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати самсу з курячим фаршем в духовці

1. Слід підготувати глибоку миску. У неї розбити яйця. Покласти маргарин, він повинен бути кімнатної температури. Відразу ж додати сіль.

самса-01

2. Влити воду, просіяти борошно.



самса-02

3. Замісити туге тісто. Воно повинно бути твердим, приємним на дотик.

самса-03

4. М’ясо курки нарізати невеликими кубиками, посолити. Змішати з натертим на дрібній тертці цибулею.

самса-04

5. Тісто розкачати в тонкий пласт.

самса-05

6. Розділити тісто на рівні квадрати.

самса-06

7. У центр викласти по столовій ложці з гіркою начинки.

самса-07

8. Пальцями з’єднати краї, надати форму трикутника.

самса-08 9. Викласти самсу з курячим фаршем на змащений олією лист. Помістити в духовку на 20 хвилин. Температуру встановити щадну. Для простої духовки підійде 170 °.

самса-09

10. За 10 хвилин до кінця готування самсу слід змастити збитим яєчним жовтком.

самса-10 11. Аппетитная самса з курячим фаршем готова.

самса

Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*