Хочеться доставити радість собі і своїм близьким солоденьким? Тоді штрудель з яблуками і горіхами з листкового тіста до ваших послуг. Це десерт з приємним, ніжним смаком, солодкий, але зовсім не нудотний. Це те саме блюдо, яке в союзі з чаєм, врятує від зимової хандри і холоду.
Пиріг простий в приготуванні, але від цього не менш смачний. Швидше за все, яблучно-горіховий штрудель стане улюбленцем усієї сім’ї і частим гостем за святковим і буденним столом.
Рецепт яблучного штруделя з горіхами
Складові
тісто слоеноедрожжевое
2-3шт.яблоко
80-100горехі волоські
2ст. л.сахар
2ст. л.мука пшеничне
50гмасло вершкове
0,5 ч. л.коріца
Покроковий рецепт з фото
Якщо магазинне тісто не до смаку, то можна замісити своє (приклад приготування листкового тіста), головне, щоб воно було легким і не зовсім солодким.
Як приготувати штрудель з яблуками і горіхами з листкового тіста
Начинка для яблучного штруделя
1. Горіхи очистити від шкаралупи, ядра потовкти в окремій мисці, але не занадто дрібно. Додати трохи кориці і столову ложку цукру, все перемішати.
2. Яблука відокремити від шкірки і нарізати кубиками. Змішати, в окремому посуді, фрукти з цукром і борошном і залишити на деякий час, щоб яблука пустили сік.
3. Тепер слід зайнятися тестом. Обидва пласта тіста добре розкачати качалкою і трошки змастити вершковим маслом. Потім по центру викласти половину суміші з горіхами, а зверху викласти половину яблучної суміші.
4. Краї тесту підняти, а потім загорнути тісто з начинкою в рулет. Те ж саме зробити з другим шаром тіста і залишками начинки. Зверху рулет надрезаем поперечно і змащуємо вершковим маслом, або сирим яйцем, змішаним з водою.
4. Деко застилає фольгою або харчовим пергаментом, викладаємо на нього рулети і відправляємо в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
Після закінчення цього часу витягаємо рум’яні яблучні штруделі з горіхами з духовки і насолоджуємося чудовим смаком.
Яблучний рулет подається як самостійний десерт, або з кулькою морозива, варенням, джемом, збитими вершками, шоколадним соусом, відмінно поєднується з будь-яким чаєм і легким молочним кави.
