Якщо ви любите сир і несолодке випічку – цей рецепт для вас. Печиво, приготоване з сиром і кропом в духовці, виходить розсипчастим, ніжним, ароматним. При замішуванні в тісто можна додати часник, червоний мелений перець, кмин, насіння, кунжут, базилік. Смак печива від цих добавок тільки покращиться.
Спекти ароматне, з насиченим смаком сирне печиво не складе труднощів і починаючому кулінарові. Отже, приступимо!
Покроковий рецепт сирного печива
Складові:
- Борошно пшеничне – 200 г;
- Яйце куряче – 1 шт .;
- Масло вершкове – 70 г;
- Сода харчова – 1 маленька ложка;
- Цукор – 1 ст. л .;
- Сир твердих сортів – 100 г;
- Кріп – невеликий пучок.
Як приготувати сирне печиво в духовці
У миску розбийте одне яйце і всипте цукор.
Розітріть яйце з цукром і покладіть розм’якшене масло або маргарин.
З’єднайте масло з яєчної сумішшю і додайте натертий на дрібній тертці сир. Кращим варіантом буде сир, яка не плавиться.
Наріжте невеликий пучок кропу.
Додайте кріп в миску. перемішайте.
Використовуйте просіяне борошно. Покладіть соду або розпушувач.
Замісити НЕ туге тісто.
Подпиліть борошном дошку і розкачати тісто в пласт. Товщину шару зробіть не більш як 5 мм.
Формочкою виріжте печиво.
Перекладіть заготовки на силіконовий килимок. Якщо використовуєте деко – трохи змастіть його маслом.
Розігрійте духовку до 190 * С і випікайте сирне печиво до готовності протягом 10-12 хвилин.
Остигнуло печиво вийшло трохи хрустким зовні і розсипчастим всередині. Спробуйте це несолодке печиво з сирним смаком і ароматом кропу з солодким чаєм, кавою або стаканчиком молока.
Приємного чаювання!
