Якщо в холодильнику застоялася баночка сметани з терміном придатності, то саме час приготувати маннік Зебра і порадувати близьких смачним пирогом.
Рецепт манника Зебра на сметані
Складові
- 120гкрупа манна
- 120гмука пшеничне
- 120-150гсахар
- 3шт.яйцо куряче
- 2ст. л.какао-порошок
- 250гсметана
- 1ст. л.масло рослинне
- розпушувач
- сіль
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати маннік Зебра
1. Висипати манку в миску. Туди ж викласти сметану.
2. Перемішати сметану і крупу. Залишити на чверть години.
3. У каструлю розбити яйця, додати до них цукор, сіль.
4. Збити міксером до появи легкої піни. Зазвичай достатньо двох хвилин роботи міксером. Швидкість – середня.
5. Всипати борошно. Збивати її міксером одну хвилину.
6. Викласти манку, всипати розпушувач, досить буде двох ч. Л. Все збити до однорідної, без грудочок стану. Спочатку одну хвилину збивати на низькій швидкості, після чого ще пару хвилин збивати на середній швидкості.
7. Відлити половину тіста для манника на сметані в порожню миску.
8. У час, що залишився тісто всипати порошок какао.
Збити тісто до рівномірного шоколадного кольору.
9. Змастити форму для манника маслом. Підійде форма діаметром 22 см.
10. Біле і чорне тісто викладати по черзі в центр форми.
11. За бажанням можна взяти тонку паличку і намалювати візерунок на поверхні манника.
12. У духовку, яка заздалегідь була розігріта до + 180, поставити форму з манника.
13. Готувати маннік Зебра близько півгодини. Як тільки пиріг підрум’яниться, потрібно перевірити його готовність. Для цього досить проткнути маннік дерев’яною паличкою. Якщо після цього вона залишилася чистою, то пиріг готовий.
Любителі дуже солодких манника, можуть їсти його з варенням або з солодким ягідним соусом.
