Суп з фрикадельками і картоплею – смачне і просте в приготуванні перша страва, з яким легко впорається господиня, навіть якщо вона тільки почала освоювати кулінарне мистецтво.
Рецептів такого супчика існує безліч – хтось додає в нього рисову крупу, хтось кладе тонку локшину, а деякі господині роблять фарш для фрикадельок з подрібненими волоськими горіхами.
Зазвичай господині варять це блюдо на плиті, проте можна приготувати суп з фрикадельками з яловичини і картоплею в мультиварці. Фрикадельки в цьому випадку виходять більш м’якими і ніжними, придатними навіть для харчування малюків, а господиня економить свій час.
Рецепт супу з фрикадельками з яловичини в мультиварці
Складові
400гфарш мяснойговяжій
1шт.морковь
6-8шт.картофель
1шт.лук ріпчаста
лавровий лист
сіль
Перець чорний
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати суп з фрикадельками і картоплею в мультиварці
Цибулю дрібно поріжте кубиками і обсмажте на олії в мультиварці на режимі «Жарка овочі».
Морква поріжте аналогічно цибулі.
Через пару хвилин після початку смаження додайте і її в чашу мультиварки.
Перемішайте овочі і обсмажуйте близько 5 хвилин, поки шматочки цибулі не стануть золотисто-прозорими.
З яловичого фаршу сформуйте кульки. Зазвичай їх діаметр становить близько 3 сантиметрів, проте за бажанням ви можете зліпити фрикадельки будь-якого розміру.
Покладіть м’ясні кульки в ємність мультиварки.
Картоплю наріжте прямокутними брусочками.
Викладіть її в мультиварку до інших овочами і фрикадельками.
Залийте продукти холодною водою, насипте потрібну кількість солі, додайте перець горошком і три листочка лаврушки.
Увімкніть мультиварку на режим «Суп» або «Гасіння». Смачний суп з фрикадельками і картоплею в мультиварці буде готовий вже через 1 годину.
Розлийте блюдо по тарілках, додайте сметану і зелень.
