Варення з запашної айви

Природа забезпечила людини природними і безпечними засобами профілактики захворювань у вигляді ягід, фруктів і овочів. До таких плодам, що володіє цілющими властивостями, відноситься і айва. Зберегти кращі якості натурального продукту дуже просто – приготуємо смачне і дуже корисне для здоров’я варення з айви з лимоном.

Рецепт варення з запашної айви

Складові

  • 3шт.айва
  • 0,5шт.лімон
  • 700гсахар

Покроковий рецепт з фото

рецепт варенья из айвы-04

Як приготувати варення з айви з лимоном

1. Айву помити, почистити, порізати на тонкі скибочки невеликих розмірів. Вилучену шкірку не викидати, так як на її основі має бути зварити прекрасний сироп.

рецепт варенья из айвы-05

2. Скласти часточки в підготовлений посуд, пересипати фрукти половиною кількості цукру, кілька разів струснути ємність.

рецепт варенья из айвы-07

3. Щоб отримати варення з айви кращої якості, слід використовувати спосіб багаторазового нагрівання продуктів. Перерва в черговому кип’ятінні повинен скласти не менше восьми годин.

4. Викласти в каструлю шкірку, зрізану з плодів, всипати решту цукру, влити склянку води. Варити сироп хвилин п’ятнадцять, після чого процідити. Солодкий складу додати в посуд з айвою. Накрити фрукти полотняною тканиною, почекати годин п’ять, поки дольки пустять сік.



рецепт варенья из айвы-08

рецепт варенья из айвы-09

рецепт варенья из айвы-11

рецепт варенья из айвы-12

5. Поставити ємність з справжніми шматочками плодів на вогонь, поступово нагріти продукти на середньому полум’я до перших ознак кипіння, після чого акуратно перемішати фрукти, знизити температуру теплової обробки, варити хвилин десять.

рецепт варенья из айвы-13

6. закінчився перший кип’ятіння, знову накрити ємність рушником, щоб випаровування від гарячого варення усмоктувалися в тканину, а не поверталися в таз з солодкістю.

7. Часів через вісім повторити процес теплової обробки продуктів, готувати таким способом протягом двох днів. На останньому етапі додати сік лимона, нагрівати фрукти ще півгодини. Почекати, поки варення охолоне, потім перекласти його в стерилізовані банки, щільно закрити.

рецепт варенья из айвы-10

рецепт варенья из айвы-14

рецепт варенья из айвы-15

рецепт варенья из айвы-03

Зберігати варення з айви з лимоном можна в холодильнику або в погребі з улюбленими зимовими заготовками. Для поліпшення загального стану організму бажано щодня з’їдати по кілька часточок айви.

рецепт варенья из айвы-02



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*