Сирне печиво Равлики припаде до смаку всім ласунам. Особливо смачним воно виходить, якщо для тесту використовувати домашній сир. Сирне тісто може бути пісочним, листковим, в нього можуть бути додані фрукти, наприклад, яблука або банани. Печиво з використанням сиру може бути виконано в різних формах.
Я пропоную приготувати печиво Равлики з сирного тесту з цукром в формі завитків.
Рецепт сирного печива "равлики"
Складові
- 300гтворог
- 100гмаргарін
- 1стаканмука пшеничне
- цукор
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати печиво "равлики" з сирного тесту в духовці
1. Розім’яти сир виделкою або пропустити через м’ясорубку. Можна використовувати для подрібнення блендер.
2. Масло дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно підлягало при кімнатній температурі. Додати до сиру м’яке вершкове масло або маргарин і продовжити розминати.
3. Висипати потроху борошно і замішувати руками тісто. Спочатку воно буде липнути до рук, але на це не звертати уваги, а заважати до тих пір, поки не вийде однорідний щільний шар.
4. Покласти тісто в холодильник на годину. Маргарин в тесті охолоне, і воно перестане липнути до рук і столу.
5. Охолоджене сирне тісто дістати з холодильника і розкачати качалкою в пласт. Товщина тесту повинна бути не більше 5 мм.
6. Зверху чайною ложкою насипати тонким шаром цукор.
7. Згорнути тісто рулетом.
8. Тепер взяти гострий ніж і нарізати рулет шматочками. Товщина кожного шматочка приблизно становить 1 см.
9. Нарізані скибочки покласти на деко зрізом вгору.
10. Випікати сирне печиво протягом 20 хвилин в розігрітій до 200 ° С духовці.
Подавати сирне печиво "равлики" до чаю або кави.
Смачного!
