Слойки з куркою і грибами порадують всіх домочадців своїм ароматом і смаком. Соковита, ніжна начинка відмінно поєднується з запашним листковим тістом. Готувати слойки не складно, до процесу готування можуть підключитися навіть діти.
Рецепт слоек з куркою і грибами
Складові
- 600гмука пшеничне
- 150гмасло вершкове
- 100млкефір
- 5гразрихлітель
- 10гсоль
- 1шт.яйцо куряче
- 200гкуріцаотварная
- 100ггріби печериці
- 150гсир твердий
- 1пучоклук зелений
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати слойки з куркою і грибами з листкового тіста
1. У глибоку миску помістити шматочки підталого вершкового масла. Влити туди ж кефір.
2. Відразу ж всипати сіль. Розбити яйце. Додати розпушувач тесту.
3. Додати борошно в миску. Замісити вручну тісто. Воно неодмінно повинно бути щільним і жірновато на дотик, але не липнуче до рук.
4. Покласти листкове тісто в пакет, а потім відправити його в морозилку на півгодини.
5. Поки тісто буде в холодильнику, потрібно зробити начинку. Відварну курку обсмажити з шматочками шампіньйонів. Під час смаження трохи посолити масу.
6. Зелена цибуля порізати дрібно. З’єднати з грибами і куркою.
7. підмерзлих тісто дістати, розділити його на рівні шматочки, вагою по 50-60 грам.
8. Кожен шматочок розділити на дві частини і розкачати тонко. Викласти на одну пластину начинку з грибів і курки. Посипати зверху тертим сиром. На другому пласті тесту зробити надрізи – це буде «кришка» вироби. Зверху прикрити цієї «кришкою» начинку. Краї тесту обрізати. Вийде рівна слойка. Так проробити з усіма шматочками тіста і начинкою.
9. Викласти слойки на деко. Щоб вироби вийшли рум’яними, потрібно промазати їх зверху збитим жовтком. Запекти слойки в духовці, при 200 градусах. Готувати 25-30 хвилин.
10. Слойки з куркою і грибами готові.
Смачного!
