Пропоную приготувати прості бездрожевие млинці на молоці на сніданок. Млинці здавна готувалися в російських селищах, особливо на Масляну. Вони уособлювали собою сонце. І це сонце дуже смачне, особливо зі згущеним молоком або варенням. Млинці готуються просто.
Рецепт солодких млинців на молоці без дріжджів
Складові
1літрмолоко
3стаканамука пшеничне
1стакансахар
6шт.яйцо куряче
1ст. л.сіль
вершкове масло
Покроковий рецепт з фото
Тісто для млинців на молоці без дріжджів
В окремій ємності збиваємо міксером всі шість яєць на повільній швидкості до однорідної консистенції.
Поступово додаємо сіль і цукор, продовжуючи збивати.
У каструлю наливаємо молоко.
Додаємо збиті яйця в молоко і продовжуємо збивати на такий же швидкості до отримання однорідної маси.
Порціями додаємо борошно. Тісто має бути пластичним і текучим.
Як приготувати млинці без дріжджів на молоці
Ставимо сковороду на вогонь. Змащуємо дно маслом.
Набираємо тісто ополоником і виливаємо на розігріту сковороду. Для найкращого розподілу тесту сковороду повертаємо під різними кутами, потім ставимо на плиту.
Через хвилину піддягаємо край млинця дерев’яною лопаткою, акуратно піднімаємо і перевертаємо його.
Через хвилину знімаємо млинець на тарілку. посипаємо цукром.
Млинці на молоці можна подавати як самостійне блюдо, так і з різною начинкою у вигляді млинцевих рулетів або трикутників. Посипати цукром, шоколадом, горішками, полити згущеним молоком або варенням.
Через хвилину піддягаємо край млинця дерев’яною лопаткою, акуратно піднімаємо і перевертаємо його.
