Глінтвейн у вільному перекладі означає тепле або палаюче вино. Рецепт цього напою з’явився на світло дуже давно, адже мерзли люди завжди і завжди прагнули зігрітися будь-якими доступними способами. Красою цього напою є і те, що приготувати його можна з не дуже дорогого вина.
Ще варто згадати про те, що глінтвейн може запобігти застуді, якщо випити його відразу, відчувши перші ознаки нездужання.
Є кілька правил з приготування глінтвейну з червоного вина в домашніх умовах, дотримуючись яких, вийде самий чудовий зимовий напій з вина:
По-перше, для того, щоб приготувати глінтвейн, підійде не всяке вино, а саме червоне, і краще, щоб воно було сухим.
По-друге, вино ні за яких обставин не повинно бути доведено до кипіння. Лише легкий нагрів, не більше того.
По-третє, для приготування глінтвейну краще використовувати якісні спеції, щоб вони не забили смак червоного вина.
По-четверте, без цитрусових ніякого глітвейна не вийде, і тому перш ніж його готувати, необхідно купити апельсин і лимон.
Домашній глінтвейн можна готувати як традиційним способом – в каструлі на плиті, так і використовувати для його приготування мультиварку. У будь-якому випадку потрібно пам’ятати про те, що вино не можна доводити до кипіння.
Рецепт домашнього глінтвейну з червоного вина в мультиварці
Складові
1бутилкавінокрасное сухе (0,75 л)
2ст. л.сахар
1стаканвода
1половінкалімон
половінкаапельсін
5звездочкіаніс
2палочкікоріца
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати глінтвейн з червоного вина в домашніх умовах
У чашу мультиварки влити одну склянку холодної води.
Апельсин і лимон нарізати кружечками.
Покласти в воду цитрусові.
Слідом потрібно всипати цукровий пісок.
Додати зазначені спеції – анісові зірочки і коричневі палички.
Тепер потрібно включити мультиварку і нагріти воду з вмістом до кипіння. Це може бути «Мультіповар», «Жарка» або «Випічка».
Коли вода закипить, вимкнути мультиварку і влити в киплячу воду зі спеціями і цитрусовими червоне вино.
Закрити кришку мультиварки і дати настоятися глінтвейну протягом 5 хвилин.
Подають домашній глінтвейн з червоного вина у високих келихах і п’ють його, сидячи біля палаючого каміна, закутавшись в вовняний плед.
