Класичний грецький салат складається з крупно нарізаних помідорів, огірків, болгарського перцю і бринзи, заправлений оливковою олією, перцем меленим чорним і маслинами. Салат виходить дуже красивим, яскравим: червоні томати, зелений огірок, чорні маслини і, в ідеальному варіанті, жовтий болгарський перець. Грецький салат повний вітамінів, енергії і смаку. Приготувати такий салат зможе навіть починаюча господиня.
Рецепт класичного грецького салату з бринзою
Склад грецького салату:
Один червоний помідор;
Один невеликий огірок;
Один червоний перець;
Маслини – 2 великі ложки;
Оливкова олія – 4-5 ложок;
Бринза – 150 г.
Як приготувати класичний грецький салат
Всі підготовлені овочі повинні бути стиглими, непошкодженими. Овочі вимити. Прибрати плодоніжки, хвостики, у перцю насіння. Всі інгредієнти повинні бути нарізані шматочками приблизно одного розміру. Перець нарізати шматочками.
Бринзу порізати кубиками.
У миску покласти бринзу і перець.
Огірок теж нарізати кубиками. Греки, наприклад, очищають огірок від шкірки.
Покласти нарізаний огірок в миску.
Помідор крупно нарізати.
Додати його до інших овочів.
Маслини без кісточок розрізати навпіл і покласти їх в миску.
Поперчити. Присмачити оливковою олією.
Перемішати, відразу подавати на стіл. Сіль не кладемо, так як бринза солона.
Ситний і ароматний грецький салат з бринзою – це прикраса будь-якого столу.
