Усього 1-2 яблука можуть забезпечити добову потребу людини у вітаміні Р. Під час запікання яблук усі вітаміни зберігаються, ба більше, яблука стають ще кориснішими.
Інгредієнти
Яблука – 10 шт.
Варення – 0,5 ст.
Товчені сухарі – 1/2 ст.
Ядра волоського горіха або мигдалю – 0,5 ст.
Процес приготування
З яблуками найкраще поєднуються варення з кислинкою, це суничне, полуничне, чорносмородинове, вишневе. Товчені сухарі додати у варення (або бісквітну крихту) і дрібно нарубані волоські горіхи, ретельно розмішати.
Яблука помити і вийняти з них серцевину та плодоніжки (не прорізаючи яблука наскрізь), шкірку поколоти зубочисткою для кращого збереження форми, заповнити яблука солодким приготованим фаршем і покласти на деко. На деко попередньо полийте 2-3 ст.л. води, щоб яблука не пригоріли. Яблука поставити на 15-20 хвилин у духову шафу із середнім жаром. Як тільки яблука стануть м’якими, їх необхідно прибрати з духовки, дати злегка охолонути, після чого перекласти на тарілку і полити зверху сиропом, що утворився на деку.
