Яблука є дуже корисним фруктом, тому хочеться мати в арсеналі якомога більше страв із використанням яблук. Цей рецепт простий у приготуванні, а також дуже смачний.
Інгредієнти
- Яблука – 500 гр.
- Вершкове масло (топлене) – 2-3 ст. л.л.
- Цукор – 1/4 ст.
- Цукрова пудра – 1 ст.л.
- Борошно – 1/2 ст.
- Яйце – 4 шт.
- Молоко – 1/3 ст.
- Ванілін – на кінчику ножа
Процес приготування
Яблука нарізати рівними кільцями, товщиною приблизно 1 см., посипати цукром і залишити на 20-30 хвилин.
Готуємо тісто: топлене вершкове масло змішати з яєчними жовтками, додати молоко, борошно, 1ст.л. цукру, 0,5 ч.л. солі, ванілін і добре все перемішати.
Яєчні білки збити в міцну піну.
У тісто акуратно додати білки і злегка перемішати від низу до верху.
Після цього кожне колечко яблука вмочити в тісто, покласти на сковорідку з розігрітою олією.
Яблука смажити на слабкому вогні доки вони не підрум’яняться з обох боків.
Готові яблука посипати цукровою пудрою і подавати теплими на стіл. Окремо можна подати фруктовий сироп, мед або сметану.