«Мармуровий» маннік з родзинками на кефірі приготований в духовці – смачна випічка, якою можна порадувати близьких або друзів. Ви приємно здивуєтеся мінімумом витраченого часу і результатом випічки. Мармуровий маннік за цим рецептом виходить не тільки красивим на вигляд, але і дуже смачним.
Рецепт манника на кефірі з какао і родзинками
Складові
240гкрупа манна
140гмука пшеничне
115гсахар
220млкефір
160гізюм
2шт.яйцо куряче
200гмасло вершкове
35гкакао-порошок
1ч. л.сода харчова
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати маннік з родзинками на кефірі в духовці
1) Збиваємо яйця з цукром.
2) В солодку яєчну суміш висипаємо манну крупу і виливаємо кефір, перемішуємо. Відставляємо в сторонку, так як манка повинна трохи набрякнути.
3) Растапливаем будь-яким способом (у мікрохвильовці, на паровій бані або на сковороді) вершкове масло.
4) У ємності з набряклою манною крупою з’єднуємо всі інгредієнти «Мармурового манника»: додаємо борошно і висипаємо родзинки, виливаємо остигле розтоплене масло, гасимо чайну ложку соди.
5) Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.
6) Тісто для манника ділиться на дві частини, одна з яких перекладається в окремий посуд і перемішується з какао-порошком. Якщо ви хочете, щоб в манника переважав світлий колір, відокремте меншу кількість тіста для з’єднання його з какао, якщо навпаки – засипте какао-порошок у велику частину тесту або поділіть все порівну.
7) У ємність для випікання вилити спочатку світлий шар тіста.
8) Потім викласти на ньому будь-якої форми темні фігури, потім – білі. Чергувати світлий і темний шари поки не використовуються два види тесту.
9) Випікати маннік не менше 20-30 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці. Вся краса багатошарового манника з какао «ховається» всередині і розкривається після його розрізання. Внутрішня частина десерту виглядає дуже привабливо і нагадує незвичайні мармурові візерунки. Звідси і назва смачної випічки – «Мармуровий маннік».
