Пироги до чаю в мультиварці

Пропонуємо кілька рецептів як можна спекти пироги з різними начинками в мультиварці. Випічка з мультиварки славиться ніжністю і пишністю, пропікається набагато рівномірніше, ніж в духовій шафі. Кожен володар чудо-техніки просто зобов’язаний зайняти електронну трудівницю приготуванням борошняних смакоти – пироги до чаю в мультиварці виходять на диво, чому порадіють не тільки домочадці, але і гості.

Рецепти пирогів до чаю

Буряковий пиріг в мультиварці

Набір продуктів:

• Апельсиновий фреш (125 мл)
• Варена буряк (150 грамів)
• Цукровий пісок (3/4 склянки)
• Сіль (1 щіпка)
• Просіяну борошно (270 грамів)
• Пекарський порошок (1.5 чайних ложки)
• Ваніль (1-2 щіпки)
• Соняшникова олія (5 столових ложок)
• Лимонна цедра (з 1 плода)
• Оливкова олія (1.5 столових ложки)

1. Очистіть і розімніть в пюре відварну буряк. Найкраще це зробити в блендері.

2. Змішайте бурякову масу з апельсиновим соком. Всипте цукор і додайте обидва сорти соняшникової олії. ретельно розмішайте.

3. Окремо з’єднайте борошно, розпушують порошок і дрібку солі. Підмісіть до попередньої масі разом з дрібною лимонною цедрою.

4. Киньте трохи ванілі і замісіть однорідне тісто. Перекладіть в змащену ємність мультиварки.

5. Задайте режим випікання. Пиріг буде готовий хвилин через 50 хвилин; подаючи його на стіл, притрусіть цукровою пудрою і, при бажанні, корицею.

Простий пиріг з грушами

• Просіяну пшеничне борошно (1 мульти-стакан)
• Мигдальні горіхи (близько 70 грамів)
• Яйця курячі (3 штуки)
• Зрілі груші (600 грамів)
• Цукор (1 склянка)

1. Подрібніть горіхи до стану борошна – якщо немає кавомолки, це можна зробити в звичайному блендері.

2. Збийте яйця з дрібкою ванілі і цукровим піском. Маса повинна бути пишною, обсяг стане рази в два більше початкового.

3. Підсипте пшеничну і мигдалеву борошно невеликими порціями. Розмішуйте від низу до верху.

4. Вимийте груші. Відокремте сердцевінкі, м’якоть нарубати великими скибочками і додайте до складу.

5. Обробіть мультіварочную чашу скибочкою вершкового масла (підійде також будь маргарин). Обсипте меленими сухарями, перш ніж викладати тісто.

6. Поставте режим «випічка», встановлюючи таймер на 1 годину 20 хвилин. Ближче до закінчення строку протестуйте готовність зубочисткою.

Пиріг з маком і сиром в мультиварці

• Цукровий пісок (450 грамів)
• Жирний сир (півкіло)
• Яйця (5 штук)
• Ваніль (додається за смаком)
• Вершкове масло (200 грамів)
• Борошно (півкілограма)
• Розпушувач для тіста (2 чайних ложки)
• Крохмаль (15 грамів)
• Мак кондитерський (півсклянки)
• Сметана (півсклянки)

1. Розітріть з цукром (150 гр) м’яке масло або маргарин.

2. Додайте пару яєць, пекарський порошок і трішки ванілі. Ретельно розімніть руками.

3. Борошно підсипати частинами, приблизно по одній склянці, всякий раз скрупульозно вимішуючи тісто – воно вийде досить щільним, але пружним. Загорніть в поліетилен і відправте в холодне місце на найближчі півгодини.

4. Тим часом займіться начинками. Для першої об’єднайте мак, стакан цукру і одне яйце. Друга – сметанно-сирна суміш з додаванням двох яєць, крохмалю (можна замінити борошном) і 100 гр цукру – половину порції слід гарненько збити блендером (хвилини три), інша частина залишиться зернистої.

5. Тісто досить жирне, тому мультіварочную чашу годі й змащувати. Утрамбуйте рівномірним шаром, споруджуючи бортики.

6. Першою укладається макова начинка, попередньо її треба як слід розмішати. Далі йде сирна – спершу прошарок зернистої, потім збита.

7. Процес випікання досить тривалий – задайте 1 годину, потім додайте ще хвилин 40. Звільняйте пиріг з максимальною акуратністю, в цьому вам допоможе пароварочного кошик.

Гарбузовий пиріг з яблуками

• Терта м’якоть гарбуза (200 грамів)
• Пекарський порошок (1 пакетик)
• Терті яблука (200 грамів)
• Яйця (2 штуки)
• Рослинна олія (30 мілілітрів)
• Вершкове масло (60 грамів)
• Цукор (півсклянки)
• Суха манка (200 грамів)
• Кефір (1 склянка)
• Ізюм (півсклянки)
• Просіяну борошно (3/4 склянки)
• Кориця в порошку (додається за смаком)

1. Замочіть манку в кефірі. Поки вона розбухає, пересипте гарбуз і яблука цукром.

2. Розтопити вершкове масло. Змішайте зі злегка збитими яйцями, додайте до гарбузово-яблучної маси.

3. Введіть сухі компоненти – борошно, прянощі і розпушують порошок. Змішавши, викладіть манку, промиті родзинки і пару ложок соняшникової олії.

4. Завантажте тісто в змащену ємність мультиварки. Процес випікання займе близько години.

Смачний шоколадний пиріг в мультиварці

• Какао-порошок (3 столових ложки)
• Домашній йогурт без наповнювачів (1 склянка)
• Цукровий пісок (250 грамів)
• Яйця (2 штуки)
• Рослинна олія (півсклянки)
• Борошно (300 грамів)
• Гіркий шоколад (1 плитка)
• Розпушувач тіста, допускається заміна содою (1/2 чайної ложки)

1. Дуже ретельно розітріть яйця з цукром. Збивайте не менш десяти хвилин.

2. Додайте натуральний йогурт і знову попрацюйте міксером.

3. Змішайте борошно, какао і пекарський порошок. Підсипати в тісто маленькими порціями, не припиняючи збивання.

4. Соняшникова олія теж вливається по частинах. Домігшись однорідної консистенції, підмісити розтоплений чорний шоколад. Продовжіть збивати, щоб розподілити його якомога рівномірніше.

5. Обробіть маслом мультіварочную каструлю. Викладіть ароматне тісто, запрограмуйте випічку тривалістю 1 годину. Готовий пиріг виймайте дуже обережно, і тільки після того, як він злегка охолоне в мультиварці.

Приємного вам апетиту!