Пропоную приготувати смачні хрусткі пісочний кошички з кремом з маскарпоне і полуницею. Кошики з пісочного тіста можна прикрашати будь-якими фруктами або ягодами. Взимку можна використовувати банани або апельсини, в літній період сезонні ягоди такі, як полуниця, черешня малина і ін.
Якщо часу немає на приготування печеної частини кошичків, можна використовувати готові вафельні тарталетки. Тоді кошики можна виготовити практично за лічені хвилини.
Рецепт пісочного кошичків з кремом з маскарпоне
Складові
Для пісочного тіста:
- 1шт.яйцо куряче
- 1стаканмука пшеничне
- 80гмаргарін
- 50гсахар
Для начинки:
- 100гсир маскарпоне
- 100гсметана
- цукор
- полуниця
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати пісочний кошички з кремом з маскарпоне і полуницею
Пісочне тісто для кошичків
1. Борошно змішати з цукром
2. Маргарин покласти в суху суміш і порубати ножем до стану кондитерської крихти. Можна натерти його тертці і тоді вже розмішати з борошном.
3. Розбити в масу яйце і, перемішавши, замісити м’яке тісто.
Для кращої еластичності його слід прибрати в холодильник на 1 годину.
4. Тепер знадобляться металеві формочки. Тісто слід рівномірно розподілити по їх дну і боків.
5. Випікати кошики слід протягом 20 хвилин в розігрітій до 180 С духовці.
Крем з маскарпоне для кошичків
6. Для крему слід збити сметану з цукром, додавши її до смаку.
7. Тепер додати сир маскарпоне (можна замінити вершковим маслом високої жирності) і розмішувати до однорідності. Сир або масло зроблять крем густим.
8. Готові пісочний кошики відокремити від форми, остудити і наповнити кремом.
9. Ягоди полуниці розрізати навпіл і прикрасити кошички.
Смачні хрусткі кошики з кремом з маскарпоне і фруктами готові.
Смачного.
