Баранячі ребра з картоплею в духовці

Приготуємо одне з найпопулярніших страв з баранини, баранячі ребра з картоплею в духовці. Реберця за таким рецептом вийдуть соковиті, ніжні і дуже м’які. Баранини є дієтичним продуктом і своїм спокусливим ароматом вона не тільки вгамує голод, але і подарує насолоду.

М’ясо баранчика засвоюється організмом легко. Своїми цінними якостями і незабутнім смаком підкреслює гідність баранячих ребер з картоплею. Головне, правильно його приготувати. Цей рецепт допоможе отримати господаркам ароматне і дієтичне блюдо, яке порадує всю родину.

Покроковий рецепт тушкованих баранячих ребер з картоплею

Складові:

  • Ребра баранчика – півкілограма;
  • Чотири бульби картоплі;
  • Цибуля ріпчаста – дві головки;
  • Дві середні моркви;
  • Соняшникова олія;
  • спеції;
  • Два листочка лавра;
  • Келих очищеної води.

Як приготувати баранячі ребра з картоплею в духовці

Баранячі реберця промиваємо. Обсушуємо серветкою і нарізаємо на шматки з одним ребром в кожному.



У ємність, бажано з товстим дном вливаємо олію і перекладаємо в неї ребра. Трохи солимо їх і перчимо. На сильному вогні обсмажуємо кілька хвилин. Зменшуємо газ і підливати воду в каструлю. Тушкуємо їх близько півтори години.

лук шаткуємо.

Очищену моркву кришимо на невеликі кубики.

Після того як реберця загасили, додаємо цибулю і моркву, тушкуємо десять хвилин.

Кубиками нарізаємо картоплю і додаємо в каструлю до баранячим ребрах. Додаємо спеції. Млоїмо чверть години, поки не буде м’яким картопля.

Баранячі ребра тушковані з картоплею готові.

Таке блюдо подають на стіл гарячим.

Гасити можна не тільки свіжі баранячі ребра, але і заморожені. Смак страви не змінюється, якщо м’яса дати відтанути самостійно, без мікрохвильової печі. Ємність для гасіння краще використовувати з подвійним дном. Тоді страву з баранини буде більш соковитим.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*