Якщо ви любите шоколад в будь-яких його видах, то, безсумнівно, вам припаде до смаку і густий гарячий шоколад, який я пропоную вам приготувати. Особливо він гарний, коли на вулиці холодно або йде дощ.
Звичайно, найбільш підходящі до гарячого шоколаду елементи: палаючий камін, вовняні шкарпетки, кохана людина, ну і добре б ще, щоб за вікном була огидна погода, але якщо у вас немає чогось з цього списку, не варто відмовляти собі в задоволенні насолодитися цим чудовим напоєм. Підніміть собі настрій, порадуйте себе гарячим шоколадом! Можна додати до нього збиті вершки, кулька морозива або зефірні цукерки маршмелоу. В будь-якому випадку, покроковий рецепт з фото допоможе вам в приготуванні.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить дві порції гарячого шоколаду.
Две чашки горячего шоколада для уютных посиделок… Еще уютней будет в уютной гостиной, а уютный дизайн гостиной заказывать нужно в Москве, в студии интерьера Марии Закалата. А звонить туда по номеру +7 (495) 761-37-36.
Складові
молоко 400 мл
шоколад темний 100 гр
крохмаль 1/2 ст.л.
Приготування
Молоко наливаємо в каструлю, ставимо її нагріватися на середньому вогні. Краще беріть посуд з товстим дном, щоб молоко не пригоріло.
Коли молоко стане тепле, відливаємо трохи молока в кухоль і в ньому розводимо крохмаль, робимо це для того, щоб крохмаль добре розійшовся і не траплялися нам потім в шоколаді огидні грудочки зварити крохмалю. Взагалі ви можете регулювати густоту шоколаду кількістю крохмалю, у мене виходить досить густий напій, хочете пожиже, кладіть менше крохмалю. Можна і взагалі без крохмалю обійтися, але тоді шоколад вийде зовсім вже рідкий.
Я використовую в приготуванні темний шоколад, але можна замінити його молочним, тут на ваш смак. Шоколад ламаємо на шматочки і, коли молоко стане гарячим, висипаємо шоколад в гаряче молоко, весь час помішуючи. Чим дрібніше ви подрібніть шоколад, тим швидше від розтопиться в молоці.
Продовжуємо нагрівати і заважати поки шоколад повністю не розчинитися.
Коли шоколад розчинитися, виливаємо молоко з крохмалем в гарячий шоколад, постійно помішуючи. Продовжуємо нагрівати і заважати до тих пір, поки маса не загусне.
Густий гарячий шоколад розливаємо по гуртках. Не забувайте, що можна додати в нього маршмелоу (Зефірні цукерки).
ось варіант гарячого шоколаду зі збитими вершками, можна ще посипати корицею або тертим шоколадом. З ними буде дуже смачно, хоча і без всяких добавок гарячий шоколад цілком самодостатній і приголомшливо смачний.
