Гливи смажені в сметані

Завдяки низькій калорійності гливи входять до складу багатьох дієтичних раціонів. Але як приготувати ці гриби, щоб блюдо не вийшло прісним і несмачним? Гливи смажені з цибулею в сметані прекрасно поєднуються з будь-яким гарніром. Смачним соусом можна приправити варений рис або картопляне пюре.

Рецепт глив смажених з цибулею в сметані

Складові

  • 300ггріби гливи
  • 100гсметанажірная
  • сіль
  • Перець чорний
  • 200глук ріпчаста

Покроковий рецепт з фото

Як посмажити гливи з цибулею в сметані

Очищаємо цибулю від лушпиння і нарізаємо тонкими півкільцями.

гливи жаренные фото-03

Обсмажуємо цибулю на соняшниковій олії до отримання світло-золотистого відтінку.

гливи жаренные фото-04

Поділяємо гливи, обрізаємо ніжки до половини. Великі капелюшки розрізаємо на кілька частин, але не занадто дрібно.

гливи жаренные фото-05



Додаємо гриби до цибулі, накриваємо сковорідку кришкою. Смажимо гливи на середньому вогні до випарювання половини рідини.

гливи жаренные фото-06

Солимо і перчимо вміст сковороди, додаємо сметану. Все ретельно перемішуємо і смажимо на невеликому вогні під кришкою 15 хвилин.

гливи жаренные фото-07

Додаємо подрібнену зелень і смажимо ще протягом 3-4 хвилин.

гливи жаренные фото-08

Якщо соусу вийшло недостатньо, можна додати в сковороду трохи окропу і перемішати. Якщо ж ви любите більш підсмажені гриби, збільште час їх приготування так, щоб рідина випарується. Однак сухим це блюдо зробити не вийде.

гливи жаренные фото-09

Смажені вешенки з цибулею в сметані виходять дуже ніжними і соковитими. Подавати до столу їх бажано в гарячому вигляді. Сметанно-грибний соус чудово доповнює будь-який гарнір.

гливи жаренные фото-10

Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*