Коржі Диву з сиром і зеленню, з сонячного Дагестану, може приготувати кожен, хто дружить з тестом. Готуються вони легко і досить швидко, особливо це стосується сьогоднішньої начинки.
Зверніть увагу, коржі з сирною начинкою обсмажуються на сухій сковороді без використання масла або жиру. Змащувати вершковим маслом їх потрібно після того, як зніміть їх зі сковороди.
Рецепт коржів Диву з сиром і цибулею
Складові
600гмука пшеничне
1,5дес. л.дрожжі сухі
1шт.яйцо куряче
200гтворог
3ст. л.сметана
1пучоклук зелений
1,5стаканавода
сіль
перець чорний мелений
папрікамолотая
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати коржі Диву з сиром і зеленню
У теплій воді розчиняємо дріжджі зі столовою ложкою солі. Вливаємо отриману рідину до борошна і замішуємо м’яке тісто. Накриваємо ємність з тістом плівкою і залишаємо підніматися приблизно на одну годину.
Добре розминаємо ложкою сир.
Промитий зелений лук нарізаємо тонкими кільцями.
У сир додаємо нарізану зелену цибулю, чорний перець, перуку, яйце, сметану, сіль.
перемішуємо.
Ділимо тісто на кілька невеликих шматочків. Розкачуємо кожен шматок качалкою в круглий коржик, діаметр залежить від розміру вашої сковороди.
На половину коржі викладаємо по три десертні ложки начинки. Накриваємо другою половиною коржа і защипуємо краю.
Обсмажуємо коржі Диву на сковороді без масла з обох сторін.
Готові коржі з сирною начинкою за бажанням змащуємо вершковим маслом, нарізаємо на порційні шматки і викладаємо на тарілку.
