Коржі з цвітної капусти знахідка для тих, хто сидить на дієті і стежить за своїм здоров’ям. Нескладний процес приготування дозволить за кілька хвилин створити смачне і ситне частування. Рум’яні і соковиті коржі з цвітної капусти НЕ залежаться на тарілці довго, вони зникнуть з неї не встигнувши охолонути.
Рецепт коржів з цвітної капусти
Складові
1кочанкапуста кольорова
150гмука пшеничне
2шт.яйцо куряче
2зубчікачеснок
1пучокзелень
1шт.лук ріпчаста
1шт.морковь
сіль
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати коржі з цвітної капусти на сковороді
1. Необхідно розділити вилок цвітної капусти на суцвіття. Відварити їх у воді до готовності. Розварюється капуста швидко. Через 10-15 хвилин після закипання рідини суцвіття будуть м’якими. Важливо, додати сіль під час варіння.
2. Воду з каструлі злити в раковину. Потовкти суцвіття цвітної капусти в пюре.
3. Морква вимити. Крупно натерти, викласти в каструлю з капустою.
4. Цибулину і часникові зубці очистити. Натерти продукти на дрібній тертці. Викласти в загальну масу. Під час готування, ці компоненти створять неповторний аромат.
5. Всипати приправу з трав.
6. Розбити яйця в каструлю.
7. Додати зелень і сіль.
8. Всипати борошно. Дуже ретельно перемішати всі інгредієнти. Повинна вийде густа маса.
9. У сковороду влити трохи олії, розігріти його. Смажити коржі з цвітної капусти як звичайні оладки. Вливати густу масу на сковороду можна ложкою або невеликим ополоником. Як тільки одна сторона коржів підрум’яниться, можна перевернути і обсмажити вироби з іншого боку.
