Курка по-французьки з картоплею і помідорами приготована в духовці, це палочка-виручалочка для святкового столу. Кожній господині знайома така ситуація, коли гості на порозі, а подати до столу нічого. Потрібен рецепт, який не займе багато часу, але зробить враження на присутніх.
Приготувавши м’ясо по-французьки з курки, ви витратите мінімум коштів і часу, а гості напевно попросять рецепт.
Рецепт курки по-французьки з картоплею і помідорами
Складові
1кгфіле куряче
4-5шт.картофель
2шт.лук ріпчаста
1шт.помідоркрупний
2-3шт.гріби печериці
100-150гсир твердий
майонез
спецііпо бажанням
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати курку по-французьки з картоплею в духовці
1. Форму для випічки середньої глибини необхідно змастити вершковим або рослинним маслом. Куряче філе нарізати невеликими шматками і злегка відбити до товщини 5-8 мм. Викласти в форму рівним шаром, після чого посипати улюбленими спеціями і сіллю.
2. Порізати кільцями одну з цибулин. Кільця рівномірно розподілити поверх курки. Лук збереже природну соковитість м’яса і додасть пікантний аромат.
3. Картоплю очистити, порізати тонкими слайсами. Варто врахувати, що куряче м’ясо готується досить швидко, тому картопляні часточки не повинні бути занадто великими. Картоплю необхідно посолити, при бажанні посипати ароматними травами.
4. Наступний шар – гриби та овочі. Частину, що залишилася цибулину нарізати кільцями. Помідор і гриби нарізати поздовжніми шматками невеликої товщини. Отримані інгредієнти рівномірно розподілити по поверхні.
5. Заключний етап – створення хрусткою сирною «шапки». Сир натерти стружкою середнього розміру, розподілити над м’ясом і овочами. Майонез тонкою цівкою нанести в якості верхнього шару. Під впливом високої температури сир і майонез створять підсмажену хрустку скоринку.
7. Форму для запікання помістити в духовку на температуру 210-220 градусів. Після закінчення 25 хвилин перевірити готовність: якщо картопля м’яка і легко піддається натискання кінчиком ножа – страва готова!
8. Курка по-французьки вгамує розігрався апетит, адже це досить ситне калорійне блюдо. Соковита курочка, молода картопля і підсмажений овочі нікого не залишать байдужим.
