При запіканні курки з картоплею в духовці іноді господинь підстерігає невдача: м’ясо вже м’яке, а картопля залишається напівсирим. Та ще стає сухим від високої температури.
Мультиварка з запіканням курки і картоплі справляється чудово. Курочка виходить м’якою, соковитою, з підсмаженою скоринкою. Картопля також добре розварюється, просочуючись м’ясним соком і цибульним ароматом.
Щоб куряче м’ясо швидше приготувалося, його потрібно замаринувати. Причому для маринаду краще використовувати майонез, сметану, гірчицю, а не оцет, який негативно позначається на смаку картоплі.
Як запекти курку з картоплею в мультиварці
Складові
600гкартофель
200глук ріпчаста
200гсир твердий
1шт.окорочка курячі
50гмайонез
5гпаста васабі
5гпапріка
5гкоріандр
5гпріправа для картоплі
30млмасло рослинне
сіль
Покроковий рецепт з фото
Рецепт запікання курки з картоплею в мультиварці
Курячий стегенце необхідно розморозити, розріжте навпіл. Покладіть в миску паприку, васабі, майонез і коріандр.
Перемішайте їх до однорідного стану. Повапните стегенце з усіх боків маринадом.
Накрийте плівкою і приберіть в холодильник на дві години. Поріжте кружечками картопля.
Не даючи потемніти від контакту з повітрям, збризніть його маслом, посипте картопляної приправою, посоліть. перемішайте.
Наріжте півкільцями цибулю.
Налийте в чашу масло, включите режим «Жарка». В мультиварці іншої моделі скористайтеся функцією «Випічка». Коли олія нагріється, покладіть м’ясо разом із залишками маринаду.
Обсмажуйте до появи рум’яної скоринки. Переверніть стегенце на іншу сторону. мультиварку вимкніть.
Викладіть в чашу картопля.
Покрийте його цибулею.
Закрийте кришку. Увімкніть функцію «Випічка». Готуйте 60 хвилин.
За десять хвилин до закінчення запікання відкрийте кришку, покрийте овочі натертим на середній терці сиром.
Дайте йому розплавитися.
Розкладіть курку запечену з картоплею в гарячому вигляді на тарілки, посипте зеленню, відразу ж подавайте на стіл.
