Ледачі картопляні вареники

Домашні вареники з картоплею люблять все. Щоб полегшити робочий процес можна приготувати ледачі картопляні вареники з картопляного пюре, скориставшись цим простим рецептом, який сподобається навіть новачкові на кухні. Ледачі вареники дещо відрізняються зовні від звичного страви, але смак залишився незмінним.

Рецепт ледачих картопляних вареників

Складові

  • 1кгкартофель
  • 50гмасло вершкове
  • 50млмолоко
  • 2шт.яйцо куряче
  • 300-400гмука пшеничне
  • 1шт.лук ріпчаста
  • 2-3лісточкалавровий лист
  • 30млмасло рослинне
  • сіль

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати ледачі картопляні вареники з картопляного пюре

1. Почистити бульби картоплі. Відварити їх у підсоленій воді. Картопля повинен вийти повністю розвареним.

2. Злити воду з каструлі з картоплею. Перетворити картоплю в пюре. Для цього, додати в каструлю вершкове масло, молоко і розтовкти.

3. Як тільки пюре охолоне і стане трохи теплим, в каструлю розбити яйця.



4. Всипати туди ж борошно. Замісити руками щільне тісто.

5. На робочий стіл, всипати трохи борошна. Викласти картопляне тісто і руками сформувати з тіста довгу ковбаску.

6. Нарізати заготівлю на шматочки, товщиною 1,5 -2 сантиметра.

7. У центрі кожного шматка зробити пальцем невелике заглиблення.

8. Відварити ледачі картопляні вареники звичним способом, в підсоленій воді, з додаванням лаврового листя. Цей процес займе 7-10 хвилин.

9. Окремо, на сковороді, обсмажити невеликі шматочки ріпчастої цибулі. Смажити на олії до рум’яності.

10. Готові, ледачі картопляні вареники викласти на тарілку, полити зверху смаженою цибулею, разом з маслом.

Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*