Якщо завести тісто на млинці, викласти його в формочки і спекти в духовці, то вийдуть млинцеві булочки. На смак булочки з млинцевого тесту дуже незвичайні, нагадують еклери, тільки без солодкого крему.
Млинцеві булочки швидко випікаються в духовці, вони можуть подаватися на сніданок замість традиційної каші з медом або джемом, змащені вершковим маслом зі шматочком сиру зверху.
Рецепт булочок з млинцевого тесту в духовці
Складові
250млмолоко
2шт.яйцо куряче
120гмука пшеничне
сіль
0,5 ч. л.сода харчова
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати млинцеві булочки в духовці
У велику ємність влити все молоко, додати до нього яйця.
За допомогою віночка розмішати ці інгредієнти між собою. А потім всипати сіль і харчову соду. Знову розмішати з допомогою віночка.
Тепер прийшла черга борошна. Її потрібно просіяти, можна відразу на молоко з яйцями.
Розмішати віночком до абсолютної однорідності.
Тісто виходить такий же консистенції, як на млинці, які заводили на молоці. Воно легко стікає з віночка.
Приготовлені силіконові формочки помістити на решітку для духовки. У кожну формочку влити млинцеве тісто приблизно на 2/3. Більше не треба, тому як тісто непередбачувано поводиться при випічці, так що нехай воно залишається в формочке, а не виливається назовні при високій температурі працює духовки.
Помістити решітку з млинцями булочками в духовку. Випікати булочки з млинцевого тесту 15 хвилин при температурі 230 градусів.
Через зазначений час знизити температуру в духовці до 180 градусів і випікати ще 15 хвилин.
