Компот асорті на зиму

Компот асорті на зиму з фруктів від інших варіантів домашніх заготовок відрізняється тим, що в нього входить два, три і більше видів фруктів і ягід. Якщо відкрити таку баночку взимку, це буде справжній смак літа.

Рецепт компоту з фруктів на зиму

Складові

  • 1кгфруктиабрікоси, сливи, персики, нектарини
  • 200гсахар
  • 1лвода

Покроковий рецепт з фото

Для компоту підійдуть будь-які поєднання фруктів:

  • яблука і груші;
  • абрикоси і персики;
  • сливи і нектарини.

компот ассорти на зиму-02

компот ассорти на зиму-03

Як приготувати компот асорті на зиму

1. Фрукти вимити. Банки і кришки потрібно стерилізувати (нам знадобляться 2 банки по 0,8 літра). Кришки можна прокип’ятити, а банки потримати над парою.

2. Гострим ножем розділити фрукти навпіл. Прибрати кісточку.

компот ассорти на зиму-04

3. Скласти половинки в банку до плічок або трохи менше.

4. Залити фрукти окропом. Накрити кришкою. Витримати 10 хвилин.



компот ассорти на зиму-05

5. Злити воду з банок з фруктами в каструлю. всипати цукор.

компот ассорти на зиму-06

сироп закип’ятити.

6. Залити гарячим сиропом фрукти. Закрити герметично. Якщо банку і кришки з різьбою, то просто закрутити рукою максимально туго.

компот ассорти на зиму-07

Якщо банку без різьблення, то металеву кришку для домашнього консервування накочують спеціальної закаточной машинкою.

7. Банку, закриту герметично, потрібно перевернути догори дном, накрити ковдрою або товстим рушником.

компот ассорти на зиму-08

Тримати до повного охолодження. Після чого банку в нормальному положенні зберігають у відведеному для зберігання місці при плюсовій або кімнатній температурі. Коли взимку захочеться згадати про літо, досить дістати і відкрити банку консервованого домашнього фруктового компоту асорті.

компот ассорти на зиму-09

компот ассорти на зиму-10



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*