Смачні, ніжні і дуже ароматні лимонні сирники стануть чудовим варіантом сніданку для всієї родини. Приготувати сирники можна ввечері, щоб вранці не поспішаючи насолоджуватися їх неймовірним лимонно-сирним смаком.
Готуються вони досить просто і впорається може навіть починаюча господиня, досить лише слідувати рецептом і чітко дотримуватися послідовність приготування. Сир для сирників краще брати дрібнозернистий, середньої жирності, а для запікання замість порційних формочок використовувати одну велику форму.
Цей покроковий рецепт докладно розповість про те, як приготувати лимонні сирники, кожен етап проілюстрований фотографіями.
Складові:
- 360 г 5% сиру;
- половина лимона;
- 90 г вершкового масла;
- 75 г цукрової пудри;
- 45 г манної крупи;
- 3 курячих яйця.
Як приготувати смачні лимонні сирники в духовці
Використовуючи дрібну тертку з лимона зняти цедру. З решти віджати сік, його знадобиться 2 ст. л.
У глибоку миску покласти цукрову пудру, масло (його потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно трохи підтануло) і розтерти.
Влити сік, всипати цедру, перемішати, щоб вийшла однорідна маса.
Потім по одному додати яйця ретельно перемішуючи сирну заготовку.
Після додавання яєць до суміші висипати манку і знову перемішати.
Останнім додати сир і добре змішати з сумішшю.
Основа для лимонних сирників готова.
Змастити формочки для запікання вершковим маслом, викласти масу і вирівняти поверхню. Заздалегідь прогріти духовку до 180 градусів і помістити в нього сирники на 40 хв.
Через 40 хвилин вимкнути духовку і трохи відкрити дверцята, щоб сирники поступово охололи і не опало. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 13 невеликих сирники.
Остигнули лимонні сирники акуратно вийняти з формочок, зверху присипати цукровою пудрою і подати до столу.
Смачного!
