Я часто готую традиційний лимонний кекс з родзинками в мультиварці, і сьогодні хочу поділитися з вами простим рецептом цих ласощів, яке так люблять ласуни.
Рецепт лимонного кексу з родзинками
Складові
- 3шт.яйцо куряче
- 120гмаргарін
- 150гсахар
- 0,5шт.лімон
- 200гмука пшеничне
- розпушувач
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати лимонний кекс з родзинками в мультиварці
1. Маргарин необхідно попередньо дістати з холодильника і дати йому зігрітися. Його можна порубати ножем і поставити біля плити.
2. В м’який маргарин додати цукор і ретельно розмішати.
3. Тепер розбивати в масляну суміш яйця, бажано по одному яйцю і для зручності збивати міксером.
4. Коли всі яйця будуть вбиті виходить олійно-яєчна суміш.
5. Тепер головний секрет кексу – лимон. Половинку лимона необхідно натерти на крупній тертці разом зі шкіркою і цедрою. Я це роблю прямо над мискою з тестом для зручності.
Лимон додасть кексу незвичайний цитрусовий смак і аромат.
6. Додати просіяне через сито борошно, розпушувач і ваніль.
7. Ізюм вимити і відкинути на сито.
8. Додати родзинки і замісити густе тісто.
9. Викласти тісто в чашу мультиварки, розрівняти лопаткою або ложкою. Закрити кришку і встановити режим «Випічка» на 60 хв.
10. Почувши сигнал про готовність, я відкрила кришку мультиварки і побачила такий чудовий лимонний кекс з родзинками. Верхівка його залишається блідуватою, але кекс вийшов ніжний і пропечений.
11. Перед подачею на стіл я посипаю лимонний кекс цукровою пудрою.
Смачного!
