М’ясо по-французьки з грибами і сиром в духовці

Дуже часто хочеться знайти хороший рецепт приготування м’яса, щоб все в ньому було ідеально. Пропоную приготувати м’ясо по-французьки з грибами і сиром в духовці. Соковита свинина з грибами просто тане в роті, а впоратися зі створенням кулінарного шедевра зможе будь-хто, навіть недосвідчений, кулінар. Встояти перед ароматним м’ясом не в силах буде ніхто.

Рецепт м’яса по-французьки зі свинини з грибами

Складові

  • 1кгсвініна
  • 250ггріби шампіньонисвежіе
  • 0,5шт.лімон
  • 100глук ріпчаста
  • 3гперец чернийсвежемолотий
  • 3гкрасний перецсвежемолотий
  • 3зубчікачеснок
  • 100гсметана15%
  • 100гмайонезолівковий
  • 150гсир твердий
  • 1пучокпетрушка
  • сіль

Покроковий рецепт з фото

1. Слід підготувати хороший шматок свинини. Нарізати м’ясо великими шматочками.

2. У миску з м’ясом потрібно всипати сіль, чорний і червоний мелений перець. Часточки часнику очистити, натерти на дрібних зубах терки. Викласти часник в ту ж миску з усіма продуктами. Добре перемішати все.



3. Помістити м’ясо в пакет. Відбити кухонним молоточком. Можна відбивати м’ясо без пакета, але так легко отримати сильні бризки від шматочків. До того ж, варто зауважити, що відбивати найкраще злегка підморожені шматки м’яса, це набагато зручніше.

4. Цибулю порізати тонкими кільцями, лимон нарізати часточками.

5. У чашку з відбитим м’ясом покласти цибулю і лимон. Добре перемішати все.

6. На деко постелити фольгу або пергамент. Помилитися папір маслом. Викласти м’ясо на деко.

7. Свіжі гриби порізати слайсами. Змішати гриби зі сметаною і майонезом. В ту ж миску покласти подрібнену петрушку. Густу масу за допомогою столової ложки розмістити на шматочках відбитого м’яса.

8. Зверху посипати все тертим сиром. Запекти м’ясо в розігрітій до 180 градусів духовці. Час запікання – одна година.

9. М’ясо по-французьки з грибами і сиром готове.

Смачного.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*