Замість всім звичного малинового десерту можна приготувати варення з малини з апельсином на зиму. Цитрусові додадуть знайомому десерту легку пікантну родзинку. Смак і аромат оригінального малиново-апельсинового варення сподобається всім ласунам. Заготовки вийдуть на славу навіть у недосвідченого кулінара.
Варення з малини на зиму: рецепт з апельсином
Складові:
- Малина – 1 кг;
- Апельсини – 2 шт .;
- Білий цукор – 1 кг.
Послідовність приготування смачного малинового варення з апельсином
1. Необхідно підготувати малину. Для приготування варення добре використовувати не миту малину. Але, якщо ягода дуже брудна, то вимити її доведеться.
2. Для готування варення слід взяти каструлю з антипригарним покриттям. Викласти малину в каструлю.
3. Апельсини помити в холодній воді. Неочищені плоди порізати дрібними шматочками. Перекласти шматочки апельсина в каструлю. Нічого не перемішувати. Зверху посипати все цукром. У каструлі повинен добре виділитися сік, тому слід почекати 4-5 годин.
4. Після закінчення часу, поставити каструлю на плиту. Дерев’яною лопаткою перемішати все. Дати варення закипіти.
5. Варити 20 хвилин. Під час приготування потрібно зняти пінку. Перемішувати все часто не потрібно, лише при необхідності.
6. Банки простерилізувати заздалегідь. Вони повинні бути сухими. Кришки для консервації слід кип’ятити 3 хвилини. Гаряче варення перелити в банки. Кришки щільно закрутити ключем. До повного остигання банки з варенням необхідно тримати під теплим пледом.
7. Малинове варення з апельсином готове, воно буде радувати вас всю зиму.
Смачного!
Схожий рецепт варення: Домашнє малинове варення на зиму.
