Сьогодні я хочу вам запропонувати приготувати смачні і незвичайні оладки з курячої печінки з овочами – ситне, живильне і смачне блюдо. Просто курячу печінку, втім, як і будь-яку іншу, багато хто не дуже люблять, за специфічний присмак, але всього цього не можна сказати про декілька варіантів страв, які припадуть до смаку всім – паштет з печінки і оладки. Саме останній варіант втілимо в життя. щоб надати оладок з печінки ще більш приємний ніжний смак і структуру додамо брокколі, трохи моркви і цибулі. Часник і інші гострі, яскраві за смаком добавки залишимо осторонь.
Подавати до столу оладки з печінки з овочами можна до будь-якої страви – тут хороший всякий гарнір – каша, картопля, овочі, легкі салати, соління і т.д. Вранці можна використовувати оладки для приготування бутербродів – скибочку білого батона, вершкове масло, оладок і пару пластин помідора. Неодмінно спробуйте приготувати цей рецепт, я впевнена, ви залишитеся задоволені результатом!
Очень важная информация медицинской тематики, а, точнее, про противоопухолевые препараты: мы смогли найти Дарзалекс на складе в Москве. По желанию, препарат можно отправить и из Германии, если так Вам будет проще.
складові
- печінка куряча 300 г
- брокколі 70 г
- морква 50 г
- цибуля 30 г
- яйце 1 шт.
- мука 2-3 ст. ложки
- сіль за смаком
- Перець чорний за смаком
- масло рослинне для смаження
Печінка для рецепта будемо використовувати свіжу, вибрати потрібно відмінну печінку, без пошкоджень і вад, з приємним запахом.
За бажанням в оладки можна додатково додати стружку твердого сиру.
Якщо ви не додаєте в свої страви борошно, можна використовувати подрібнені в кавомолці вівсяні пластівці, будуть ПП оладки.
Для приготування оладок з печінки ми будемо використовувати блендер. Якщо блендера немає, то можна скористатися м’ясорубкою.
Приготування
Готуємо всі необхідні продукти за списком. Овочі – морква і цибуля – чистимо, миємо, сушимо. Печінка відправляємо під струмінь холодної води і ретельно промиваємо.
Брокколі також сполоснём і злегка просушимо. Ріпчасту цибулю ріжемо невеликими кубиками або смужками – як вам більше подобається.
Морква нарежзаем кружечками або кубиками – нарізка особливого значення не має, так як згодом ми все будемо подрібнювати.
Складаємо підготовлені овочі в сковороду, вливаємо трохи води – 40-50 мл, прикриваємо кришкою сковороду і тушкуємо овочі на малій потужності 5-7 хвилин.
Курячу печінку складаємо в чашу блендера. Якщо блендера немає, можна скористатися м’ясорубкою. Подрібнюємо печінку до стану однорідної маси.
Додаємо до печінки припущені овочі зі сковороди. Повторно подрібнюємо всі компоненти до однорідного стану.
Додаємо в чашу одне куряче яйце і пшеничну муку. Ще один раз подрібнюємо компоненти, також додаємо до смаку сіль і мелений чорний перець.
Тісто на млинці готове, воно має бути середньої густини.
Ставимо на плиту сковороду, прогріваємо її з рослинним маслом (кількість якого буквально 1 ст. Ложка). Після вливаємо по столовій ложці печінкового тесту в сковороду. Смажимо оладки по 15-20 секунд з кожної сторони, вони готуються дуже швидко, тому стежимо за процесом.
При бажанні надлишки масла прибираємо кухонними паперовими рушниками. Все печінкові оладки складаємо на красиву тарілку і подаємо до столу.
Оладки з курячої печінки готові! Як бачите готуються оладки швидко і нескладно. З добавками овочів, зелені та спецій в тісто можна поекспериментувати. Смачного!
