Сирна кірка. Як сформувати кірку на сирі
Сирна кірка є головним захисним елементом сиру: вона захищає внутрішню структуру від потрапляння туди шкідливих мікробів і запобігає від пересихання продукту.
Як приготувати сир Буррата в домашніх умовах
Рецепт сиру Буррата не вимагає закваски та інших добавок, весь його секрет в технології приготування.
Сир Кесо бланко (Queso Blanco) – рецепт в домашніх умовах
Сир Кесо Бланко (Queso Blanco) – один з найпоширеніших сирів в Латинській Америці, як і сир Кесо Фреско.
Дагестанський овечий сир. рецепт
Давно доведено, що овечий сир – це яскравий і дуже корисний сир, смачний, хоча і своєрідний за смаком.
Домашній сир з молока і вершкового масла
Молочний сир з маслом – це один з найпростіших рецептів приготування домашнього сиру. Це швидкий м’який сир в домашніх умовах, який готується всього 2 години.
Сирна паска без яєць з горіхами, родзинками і цукатами
Одним з традиційних страв для цього свята є сирна паска з сиру. Але сирі яйця в пасхальних страв не надто бажані.
Cир Пон Левек. Рецепт в домашніх умовах
Сир Пон Левек (Пон-л’Евек) – це нормандський м’який сир з відмитої скоринкою, який готують з коров’ячого молока
Вегетаріанський суп з адигейським сиром і овочами
Вегетаріанці дуже люблять сирний сир Адигейський і додають його в багато блюд. Крім його молочного смаку, цей продукт ще й дуже корисний, багатий на вітаміни […]
Сирна тарілка під пиво
Сирна тарілка може бути закускою і десертом. До неї подають вино або шампанське. Але є і варіант сирної тарілки до пива.
Грузинські сири: популярні види і короткий опис
Незважаючи на те, що своїми сирами славляться Франція і Італія, Грузія не відстає від них в цій справі.