Піца на сковороді з картоплі

Мало хто не смажив такий великий дерун з картоплі на повну сковорідку.

Так ось, можна приготувати ще більш досконале блюдо на основі цього рецепта і назвати його «Піца на сковороді з картоплі».

Помідори, сир і м’ясна складова – все при ньому. Обов’язково спробуйте. Рецепт практично на швидку руку, можна приготувати з того, що залишилося в холодильнику.

picca-na-skovorode-iz-kartoshki

Складові:

  • 600 г картоплі
  • 1 ст.л. сметани (жирність 15-20%)
  • 1 яйце
  • 2 ст.л. кропу
  • 2 ст.л. рослинного масла
  • сіль і спеції за смаком

Для начинки:

  • 2-3 ст. л. кетчупу або томатної пасти
  • 150-200 г м’яса (ковбаси, шинки)
  • 200 г сиру
  • 1 помідор

Рецепт картопляної піци:

1. Натріть картоплю на тертці.

2. Збийте яйце, додайте сметану і дрібно порізаний кріп, сіль і ваші улюблені спеції.



3. З’єднайте яйце з тертим картоплею і ретельно розмішайте.

4. Викладіть на сковороду, розрівняйте і обсмажте в олії протягом 7-10 хвилин, трохи притискаючи його до сковороди лопаткою.

5. Акуратно переверніть картоплю і змастіть його кетчупом.

6. Зверху кетчупу викладіть тертий сир, а шаром вище – м’ясну начинку. Це може бути різна ковбаса, шинка або відварене м’ясо. Також згодиться також і будь-яка консервована або свіжа риба.

7. Зверху знову викладайте тертий сир і кружечки помідора.

8. Смажте 15-20 хвилин на повільному вогні в сковороді із закритою кришкою.

Визначити готовність блюда можна по зайвої рідини, якщо її немає – піца на сковороді з картоплею готова.

Якщо ж все-таки водичка є – відкрийте сковороду і потім ще хвилин 5.

Акуратно дістаньте піцу з сковорідки з допомогою лопатки.

Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*