Приготована піца на сковороді з грибами, ковбасою, помідорами і сиром – це найпопулярніший варіант піци.
Основа для піци виходить тонка, якщо брати сковороду діаметром 24-26 см, а начинки на неї потрібно викласти багато.
Рецепт приготування такої піци на сковороді займає зовсім небагато часу, її смачно їсти на сніданок і на вечерю.
Продукти для смачної випічки знайдуться під рукою у кожної господині, а начинку можна змінювати в залежності від ваших особистих переваг.
Наприклад, є рецепт піци на сковороді з ананасами і печерицями. Він готується з куркою.
Складові:
борошно – 9 столових ложок
яйце – 2 шт.
майонез – 4 столові ложки
сметана – 4 столові ложки
100 г печериць
100 г ковбаси
100 г шинки
1-2 помідори
100 г сиру
1 цибулина
за бажанням маслини
зелень для прикраси
сіль і перець за смаком
Як готувати піцу на сковороді з печерицями:
1. Очистіть і наріжте кільцями цибулю. Розігрійте масло на сковорідці, викладіть цибулю і обсмажте його до прозорості.
2. Печериці вимийте під проточною водою. Наріжте тонкими пластинами. Додайте до цибулі і готуйте, поки вся волога з грибів не втече, а грибочки придбають легку золотисту.
3. Тонко наріжте шинку і ковбасу, а також кружечками помідори.
4. Сир натріть на крупній тертці.
5. Рідке тісто для піци на сковороді готується так. У мисці злегка збийте яйця, додайте сметану і майонез, в завершенні всипте борошно і дрібку солі, добре перемішайте.
6. Сковороду змажте маслом. На холодну поверхню вилийте тісто і розрівняйте його, поперчіть за смаком.
У деяких рецептах тісто додатково змащується кетчупом і навіть майонезом.
7. Зверху красиво розкладіть м’ясні продукти, печериці та скибочки помідорів, можна оформити кільцями маслин – зайвими не будуть. Рівномірно засипте сиром.
8. Поставте на самий слабкий вогонь і млоїте під кришкою 15 хвилин. За цей час приготування піци на сковороді тісто зміцніє, низ його підсмажиться, а сир нагорі розплавиться.
Розріжте на порційні шматочки і подавайте, поки гаряча.
Така піца на сковороді в домашніх умовах мало чим відрізняється від тієї, яку ви могли б приготувати за схожим рецептом в духовці. Це дуже смачна страва!
