Пиріг з куркою і печерицями в мультиварці

Пропоную приготувати заливний пиріг з куркою і грибами в мультиварці. Пироги в мультиварці можна пекти як з дріжджового тіста, так і з прісного. До прісного тесту відноситься і так зване заливне. Холодець тісто готується з кефіром, яйцями і борошном. Для того, щоб воно пропеклося, в нього додають харчову соду.

Для того, щоб пиріг зробити більш ситним, використовується м’ясо, в даному випадку куряче філе. Щоб м’ясна начинка не була сухою, як курячого філе можна брати як м’ясо з стегенець, так і з грудки.

Пиріг з куркою готується з печерицями, але можна взяти і інші гриби, наприклад гливи. Так як заливний пиріг випікається швидко, то для його начинки потрібно використовувати заздалегідь обсмажені продукти, доведені до напівготовності. Зручніше буде спочатку приготувати начинку з м’яса і грибів і охолодити її, а потім зайнятися приготуванням тесту.

Рецепт пирога з куркою і грибами в мультиварці

Складові

  • 300ггріби печериці
  • 300гмясокуріное
  • 1стаканкефір
  • 2шт.яйцо куряче
  • сіль
  • 1ч. л.сода харчова
  • борошно пшеничне

Покроковий рецепт з фото

Начинка з курки і печериць для заливного пирога

Свіжі печериці (300 г) порізати на пластини. Одну ріпчасту цибулину дрібно порубати. Куряче м’ясо (300 г) дрібно порізати. Обсмажити всі інгредієнти до википання рідини, посолити.

пиріг с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-02

пиріг с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-03



Начинку вийняти з мультиварки в тарілку залишити охолоджуватися.

Холодець тісто на пиріг з куркою

У велику ємність влити 1 гранований стакан кефіру будь-якої жирності і вбити два яйця. Кефір можна замінити на кисле молоко.

пиріг с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-04

Змішати між собою ці інгредієнти, додати сіль і чайну ложку соди, вона загаситься в кефірі. І всипати стільки борошна, щоб тісто було консистенцією як на оладки, тобто стікало з вилки повільно.

пиріг с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-05

Як приготувати пиріг з куркою і печерицями в мультиварці

Чашу змастити маслом за допомогою силіконової пензлика, викласти начинку, розподіливши її рівномірно. На начинку вилити тісто. Начинка повинна бути повністю прихована.

пиріг с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-06

Виставити режим «Випічка» на 40 хвилин.

пиріг с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-07

Після готовності вийняти пиріг, вставивши кошик для варіння на пару в чашу. Перевернути чашу – пиріг виявиться на решітці. Дно пирога буде вгорі, саме таким чином подаються пироги з мультиварки, так як через відсутність нагрівального елементу в кришці мультиварки верх випічки завжди залишається блідим.

пиріг с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-08

Заливний пиріг з куркою і грибами подається до столу в гарячому вигляді як самостійне блюдо.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*