Як не дивно, але на перший погляд не складний плов з куркою на сковороді, є важким завданням для деяких початківців кулінарів. Ця страва дуже цікаве і ситне. У більшості сімей є свої таємниці і секрети з приготування плову. Історія походження страви достеменно не відома. Є версії про те, що плов з’явився вперше в Індії ще до нашої ери. Зрозуміло, склад продуктів був дещо іншим, та й способи приготування не можна порівняти з тими, що використовує сучасна людина. Цей рецепт стане в нагоді любителям плову і допоможе їм навчитися швидко його готувати.
Рецепт плову з куркою на сковороді
Складові
250гфіле куряче
250гріс
450млвода
1штукаморковь
2зубчікачеснок
2лістікалавровий лист
25гспеціі для плову
10гсоль
Покроковий рецепт з фото
Як готувати плов з куркою на сковороді
1. Готувати плов слід в сковороді з товстим дном. Стара радянська сковорідка прекрасно для цього підійде. Куряче м’ясо потрібно нарізати дрібними шматочками. У сковороду влити трохи олії. Викласти шматочки курки, підрум’янити їх. Це займе, приблизно 7 хвилин.
2. Як тільки м’ясо стане золотистим, потрібно всипати в сковороду підготовлений рис.
3. Відразу за рисом влити воду в сковорідку. перемішати компоненти.
4. Викласти натерту крупно моркву, всипати спеції для плову і додати харчову сіль. Акуратно розподілити все зверху. Перемішувати не потрібно.
5. Також помістити в сковорідку неочищені зубці часнику і лаврове листя. Закрити кришку. На повільному вогні гасити всю масу 25 хвилин. Рис повинен набрякнути і змішатися з усіма продуктами. Відкривати кришку не потрібно, поки не пройде час, необхідний.
