Салат «Фетакса з болгарським перцем»

Фетакса – різновид бринзи з більш однорідною і ніжною консистенцією, схожою на сир Філадельфію, і з майже таким же кисло-солоним смаком.

Використовують її в салатах і пирогах. Салат з фетакси з перцем – це повноцінний грецький салат, свіжий і смачний.

Дивно, коли в «сільський» овочевий салат не кладуть болгарський перець. Цей овоч додає закусці зовсім інший смак, більш позитивний, що бадьорить.

Щоб фетаксу зручно нарізати, коробочку, покладіть сир на 5-10 хвилин в морозилку, щоб він не прилипав до ножа.

салат з фетаксой і перцем

Салат з фетаксой і перцем

Складові:

  • сир фетакса – 200 г
  • солодкий перець – 2 шт.
  • помідор – 4 шт.
  • огірок – 2 шт.
  • червоний салатний цибуля – 1 шт.
  • маслини – 150 г
  • оливкова олія – ​​скільки не шкода
  • лимонний сік – 2 столові ложки
  • сіль, мелений перець – за смаком

Рецепт фетакси з перцем:

1. Фетаксу вийміть з банки і поріжте невеликими кубиками.



2. Вимиті помідори наріжте великими кубиками, також огірки.

3. Очищена цибулина нарізається дуже тонкими півкільцями.

4. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте шматочками або соломкою.

5. Маслини поріжте на 2-3 частини.

6. Всі інгредієнти, крім фетакси, з’єднайте, посоліть, поперчіть і заправте сумішшю з оливкової олії і соку лимона.

7. Наверх викладіть фетаксу, збризніть оливковим маслом і присипте для краси меленим перцем. Можна прикрасити салат з фетакси і болгарського перцю цілими маслинами.

Є у цього салату і полегшена версія:

  • сир фетакса – 400 г
  • перець болгарський – 1 шт.
  • помідори черрі – 400 г
  • листя салату – 120 г
  • оливки – 150 г
  • оливкова олія, сіль

Перець нарізається крупно, помідори навпіл, змішуються з листям салату, які потрібно спочатку порвати руками. Потім додається сіль, за смаком спеції. Найкраще підійде орегано. Наверх салату викладається фетакса, і все це рясно поливається оливковою олією.

Ще салати з сиром фетакса

Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*