Приготуємо оригінальне блюдо – легкий і смачний салат з кабачків з м’ятою. Кабачок – не тільки доступний, смачний, але і надзвичайно корисний овоч. Регулярно присутні в раціоні страви з кабачків допомагають позбавитися від зайвої ваги, зберегти молодість шкіри і волосся завдяки великій кількості природних антиоксидантів, а також є відмінною профілактикою захворювань серця і судин.
Рецепти страв з кабачка вражають своєю різноманітністю: господині гасять цей овоч, фарширують його, смажать, маринують і навіть використовують в якості основного інгредієнта тесту для овочевих оладок.
Свіжий, приємний смак салату з кабачків з м’ятою напевно сподобається вам і вашим домашнім, а часу на приготування у вас піде не більше 30 хвилин.
Рецепт салату з кабачків з м’ятою
Складові
1шт.кабачок
20млуксус
3зубчікачеснок
м’ята
60млмасло рослинне
Перець чорний
10гсахар
сіль
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати салат з кабачків з м’ятою
Молодий кабачок очистіть від шкірки і наріжте квадратиками розміром приблизно 2 * 2 см.
Порізаний овоч складіть глибоку миску, влийте туди ж рослинне масло і ретельно перемішайте продукти.
Розігрійте суху сковороду на сильному вогні і викладіть в неї порізану і змащений маслом кабачок. Часто помішуючи, обсмажуйте овоч протягом 7 хвилин.
Часточки часнику дрібно порубати.
З гілочок свіжої м’яти обірвемо листочки і складіть їх на окрему тарілку.
До обсмаженою шматочках кабачка додайте порізаний часник, перемішайте і смажте ще 2 хвилини, а потім вимкніть вогонь.
Перекладіть вміст сковороди в салатну миску і дайте йому охолонути. Потім посоліть кабачок, додайте оцет, цукор і трохи меленого чорного перцю, все перемішайте.
Зверху посипте блюдо приготованими листочками свіжої м’яти. Ваш кабачковий салат готовий до подачі на стіл.
